VKF! Joghurtos szőlőtorta
Ezzel a sütés nélküli tortával nevezek be először a VKF-re.
Mikor először olvastam a kiírást Trinity-nél, egy másik receptre gondoltam, de ahhoz fekete szőlőre lett volna szükség. Ez éppen elfogyott a zöldségesnél tegnap amikor arra jártam, így most ezzel a recepttel kellett beérnem.
Könnyen, gyorsan elkészíthető, üdítő jellegű torta. Valamikor nyár elején kaptam Anyukámtól a receptet, amikor jobban ment volna a meleg napokhoz, de akár most is jöhet könnyű desszertként egy nehéz többfogásos ebéd/vacsora után.
Hozzávalók:
- 10 dkg összemorzsolt keksz
- 10 dkg darált dió
- 6 dkg zsemlemorzsa
- 3 k porcukor
- 10 dkg olvasztott vaj (én 15 dkg-t használtam)
Ezeket összekeverjük, tortaforma aljába lapogatjuk egy pohár aljával.
Krém:
- 1 l natúr joghurt
- 2 dl tejszín
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg zselatin
- 60 dkg szőlő
A joghurtot, és porcukrot összekeverjük. A zselatint fél dl vízbe áztatjuk, majd felmelegítjük (nem főzzük!!!) közben kavargatjuk, amíg áttetszővé válik. Hozzáadjuk a joghurthoz. A tejszínt habbá verjük, majd lazán hozzákavarjuk a joghurthoz.
A torta alapot kirakjuk a szőlő felével (használhatunk bármilyen más gyümölcsöt). Erre ráöntjük a tejszínes joghurtot. Tetejét kirakjuk a maradék szőlőszemekkel. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Tetejére:
- 1 csomag színtelen tortazselé
- 2 k cukor
- 2 dl víz
- 0,5 dl fehérbor
A cukrot és zselé port összekeverjük, hozzáadjuk a vizet és bort, felforraljuk, hagyjuk 1 percig főni, majd 1 percig hűlni. Rákanalazzuk a megdermedt tortára.
