La cucina italiana secondo me è
in assoluto la migliore del mondo.
Però a volte è bello fare un
tuffo nella cucina di altri paesi. Ogni tanto mi piace preparare una cenetta a
tema, per esempio a base di mezés greche, disponendo in ciascun piatto qualche
cubetto di feta, delle fettine di pomodoro con un po’ d’olio extravergine d’oliva
e una spolverata di origano, delle immancabili olive kalamata e poi, perché no,
un po’ di tzatziki, taramosalata e melintzanosalata e per terminare un paio di
dolmades. Così si può far finta di starsene seduti al tavolino di una tipica taverna
greca in riva al mare e viaggiare, anche solo con la fantasia.
