Ryzi proplachneme, sparime horkou vodou, odcedime, zalijeme horkou vodou, osolime, doplnime cibuli a dusime domekka. File nakrajime na kousky, zakapeme ji citronovou stavou a nechame 10 minut odlezet. Zeleninu nadrobno nakrajime. File osolime, pokryjeme zeleninou, podlijeme horkou vodou a dusime domekka. Horkou ryzi promichame s file a zeleninou, olejem, dosolime. Pokrm posypeme oplachnutou, osusenou a nadrobno nakrajenou pazitkou. Opet muzeme dochutit oreganem nebo majorankou.
Prakticka česka kuchařka, pro zkušené i mene zkušené kuchařky, kde naleznete recepty česke kuchyne na jidlo, pití, ale take na cukroví, dorty, dezerty. Na blogu dále naleznete rady a par tipu lidových léku, nektere recepty jsou z obrazkami.Při receptech z použitím zakysanej smetany se my osvětčila smetana Yoplait.
Zobrazují se příspěvky se štítkemRecepty na ryby-mořské. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemRecepty na ryby-mořské. Zobrazit všechny příspěvky
27. ledna 2017
Ryže dušená s rybím filé
200 g dlouhozrnne ryze, sul, kousek oloupane cibule, 150 g rybiho file, citronova stava, 100 g zeleniny, hrasek, 2 lzice oleje, pazitka
Ryzi proplachneme, sparime horkou vodou, odcedime, zalijeme horkou vodou, osolime, doplnime cibuli a dusime domekka. File nakrajime na kousky, zakapeme ji citronovou stavou a nechame 10 minut odlezet. Zeleninu nadrobno nakrajime. File osolime, pokryjeme zeleninou, podlijeme horkou vodou a dusime domekka. Horkou ryzi promichame s file a zeleninou, olejem, dosolime. Pokrm posypeme oplachnutou, osusenou a nadrobno nakrajenou pazitkou. Opet muzeme dochutit oreganem nebo majorankou.
Ryzi proplachneme, sparime horkou vodou, odcedime, zalijeme horkou vodou, osolime, doplnime cibuli a dusime domekka. File nakrajime na kousky, zakapeme ji citronovou stavou a nechame 10 minut odlezet. Zeleninu nadrobno nakrajime. File osolime, pokryjeme zeleninou, podlijeme horkou vodou a dusime domekka. Horkou ryzi promichame s file a zeleninou, olejem, dosolime. Pokrm posypeme oplachnutou, osusenou a nadrobno nakrajenou pazitkou. Opet muzeme dochutit oreganem nebo majorankou.
24. ledna 2017
Lososový salát s jogurtem
40 dkg uzeného lososa; 6 krajíčků toustového chleba; 2 hrsti polního salátu; 1 hlávky hlávkového salátu; 1 červená cibule; 5 dkg černých oliv; 1 hlíza celeru; 15 dkg rajčat nakrájených na dílky; 1 velká kalifornská paprika; 10 dkg cukru; 1 dl octa; 1 dl oleje; sůl; mletý bílý pepř; 1 svazeček čerstvé bazalky; 1 svazeček petržele; 1 celý citron; balzámový ocet; 1 kelímek jogurtu; sušený kopr; 3 - 4 polévkové lžíce medu; 10 dkg nivy; 1 svazeček pažitky; 4 vajíčka uvařená natvrdo
Polní salát a hlávkový salát rozebereme na listy, dáme je do mísy a přidáme k nim červenou cibuli nakrájenou na kolečka, olivy, celer pokrájený na tenké nudličky, rajčata rozkrájená na dílky a příčně nakrájenou kalifornskou papriku. Cukr se špetkou soli rozmícháme v octu. Potom za stálého míchání pomalu a opatrně přiléváme 1 dl oleje, načež vše důkladně smícháme. Bazalku a petržel jemně nasekáme a přisypeme k tomuto octovému základu. Ochutíme šťávou z poloviny citronu a podle chuti i balzámovým octem. V zálivce nakonec ještě rozmícháme trochu vody a nalijeme ji na připravený salát, který pak do podávání necháme odpočívat. Jogurt, sušený kopr, špetku soli a pár kapek citronové šťávy smícháme dohromady tak, aby nám vznikla hladká masa. Ochutíme mletým bílým pepřem a medem. Dále do toho nastrouháme nivu a podle chuti přisypeme i nadrobno nasekanou pažitku. Krajíčky toustového chleba nebo veky rozkrájíme na kostičky a opečeme je na pánvi. Podáváme tím způsobem, že na talíř naložíme kopeček salátu, na něj umístíme ještě horké toustové kostičky, proužky uzeného lososího masa a vše zalijeme jogurtovou zálivkou. Kreaci doplníme vajíčky natvrdo, která nakrájíme na plátky.
Polní salát a hlávkový salát rozebereme na listy, dáme je do mísy a přidáme k nim červenou cibuli nakrájenou na kolečka, olivy, celer pokrájený na tenké nudličky, rajčata rozkrájená na dílky a příčně nakrájenou kalifornskou papriku. Cukr se špetkou soli rozmícháme v octu. Potom za stálého míchání pomalu a opatrně přiléváme 1 dl oleje, načež vše důkladně smícháme. Bazalku a petržel jemně nasekáme a přisypeme k tomuto octovému základu. Ochutíme šťávou z poloviny citronu a podle chuti i balzámovým octem. V zálivce nakonec ještě rozmícháme trochu vody a nalijeme ji na připravený salát, který pak do podávání necháme odpočívat. Jogurt, sušený kopr, špetku soli a pár kapek citronové šťávy smícháme dohromady tak, aby nám vznikla hladká masa. Ochutíme mletým bílým pepřem a medem. Dále do toho nastrouháme nivu a podle chuti přisypeme i nadrobno nasekanou pažitku. Krajíčky toustového chleba nebo veky rozkrájíme na kostičky a opečeme je na pánvi. Podáváme tím způsobem, že na talíř naložíme kopeček salátu, na něj umístíme ještě horké toustové kostičky, proužky uzeného lososího masa a vše zalijeme jogurtovou zálivkou. Kreaci doplníme vajíčky natvrdo, která nakrájíme na plátky.
23. ledna 2017
Makrela na rožni
Rozmrazené ryby vykucháme, odřízneme hlavu a ploutve. Rozřízneme podélně kolem páteře na dvě půlky. Ryba se řádně posolí a potře česnekem. Pak se řádně obalí v moukové směsi – hladká mouka, grilovací koření, sladkápaprika. Ryby uložit do dózy vedle sebe, lehce pokapat sojovou omáčkou, worchestrem a olejem. Takto rybyvrstvit na sebe. Zakryjeme a minimálně 12 hodin necháme odležet v chladnu. Při rožnění nejdříve rožnit vnitřní stranu ryby. Ne kůži!
Rybí karbanátky ze zavináču
250 g zavináčů včetně zeleniny, 500 g mletého masa, 3 ks vejce, 2 ks rohlík, hladká mouka, solamyl, olivový olej, 2 cibule, pepř, sůl, nové koření, hořčice, ocet, bobkový list
Zavináče rozemeleme, přidáme mleté maso, sůl, pepř, máčené rohlíky, 1 ks cibuli, 2 lžíce Solamylu, cibuli, 1-2 lžíce hořčice, 1dcl vody, uhněteme a vytvoříme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a opečeme. Nálev: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce hladké mouky, promíchat, pak zalít 8 dcl studené vody,přidat bobkový list, celý pepř, nové koření, 2 dcl octa uvést do varu. Karbanátky skládáme do sklenice a prokládáme nakrájenou cibulí, nakonec zalijeme vychladlým nálevem. Necháme 1-2 dny uležat.
Zavináče rozemeleme, přidáme mleté maso, sůl, pepř, máčené rohlíky, 1 ks cibuli, 2 lžíce Solamylu, cibuli, 1-2 lžíce hořčice, 1dcl vody, uhněteme a vytvoříme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a opečeme. Nálev: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce hladké mouky, promíchat, pak zalít 8 dcl studené vody,přidat bobkový list, celý pepř, nové koření, 2 dcl octa uvést do varu. Karbanátky skládáme do sklenice a prokládáme nakrájenou cibulí, nakonec zalijeme vychladlým nálevem. Necháme 1-2 dny uležat.
Tuňákový chléb
2 konzervy tuňáka ve slaném nálevu, 3 natvrdo uvařená vejce, 3 středně velké brambory, 150 g másla, sůl a pepř, vařené vejce a krevety na ozdobu
Vařené brambory oloupeme a vložíme do mísy. Přídáme odkapaného tuňáka a oloupaná vajíčka. Vše rozmačkáme, přidáme změklé máslo, sůl a pepř a dobře promícháme. Tuňákovou hmotu vložíme do formy a dáme chladit na cca 4 hodiny.
Vařené brambory oloupeme a vložíme do mísy. Přídáme odkapaného tuňáka a oloupaná vajíčka. Vše rozmačkáme, přidáme změklé máslo, sůl a pepř a dobře promícháme. Tuňákovou hmotu vložíme do formy a dáme chladit na cca 4 hodiny.
Tuňákové rizoto
sůl, máslo, 4 ks paprika, 2 ks žloutek, 1 lžíce kapary, 2 konzervy tuňák, 150 g sýr strouhaný, 3 hrnky rýže vařená
Rýži promícháme s tuňákem pokrájeným na kostičky, přidáme pokrájené papriky,posekané kapary a nastrouhaný sýr promíchaný se žloutky. Ochutíme solí, pepřem směs promícháme a dáme do vymazané zapékací misky a v troubě pečeme dozlatova.
Rýži promícháme s tuňákem pokrájeným na kostičky, přidáme pokrájené papriky,posekané kapary a nastrouhaný sýr promíchaný se žloutky. Ochutíme solí, pepřem směs promícháme a dáme do vymazané zapékací misky a v troubě pečeme dozlatova.
Rybí filé po mlynářsku
60 dkg rybího filé, 2 lžičky sladké papriky, 10 dkg hladké mouky, sůl, olej na smažení
Na talíři si smícháme hladkou mouku s paprikou.Zmražené rybí filé osolíme dle potřeby a potom obalíme ve vzniklé směsi. Olej si hodně rozpálíme a opečeme z obu stran do zlatova. Jako příloha se hodí cokoli z brambor: vařené, kaše, krokety.
Na talíři si smícháme hladkou mouku s paprikou.Zmražené rybí filé osolíme dle potřeby a potom obalíme ve vzniklé směsi. Olej si hodně rozpálíme a opečeme z obu stran do zlatova. Jako příloha se hodí cokoli z brambor: vařené, kaše, krokety.
Rizoto z makrely
500 g filetů z makrely, 1 ks romanesca, 1 dcl olivového oleje, 100 g bylinkového másla, sůl, pepř, čerstvé bylinky, 400 g rizota
Filety z makrele ochutíme drceným pepřem a zprudka orestujeme z obou stran na rozpálené pánvi. Filety přendáme do pečící mísy, na horní část nakrájíme bylinkové máslo a na 180' pečeme max. 3 minuty. Romanesco očistíme a nakrájime na malé jednotné tvary, ponořime do vroucí vody ochucené máslem a solí a max. 3 min. povařime. Na taliř připravíme dobře ochucené teplé rizoto, přidáme nakrájene filetky, různě proložíme romanescem a dozdobíme cherry tomaty a bylinkam.
Filety z makrele ochutíme drceným pepřem a zprudka orestujeme z obou stran na rozpálené pánvi. Filety přendáme do pečící mísy, na horní část nakrájíme bylinkové máslo a na 180' pečeme max. 3 minuty. Romanesco očistíme a nakrájime na malé jednotné tvary, ponořime do vroucí vody ochucené máslem a solí a max. 3 min. povařime. Na taliř připravíme dobře ochucené teplé rizoto, přidáme nakrájene filetky, různě proložíme romanescem a dozdobíme cherry tomaty a bylinkam.
Rybí filé po sicílsku
750 g rybího filé, sůl, 70 g rostlinného tuku, lžíci strouhanky, citron. Kořenící směs: 2 lžíce hořčice, 3 lžíce oleje, lžičku oregana, pepř, 100 g paprikových lusků, lžičku sekané petrželky
Do misky vložíme hořčici, do které zašleháváme olej, přidáme oregano, trochu pepře, jemně nasekané paprikové lusky, petrželku a promícháme. Filé osolíme, potřeme připravenou kořenící směsí, vložíme do tukem vymazaného pekáčku, posypeme strouhankou a pečeme ve vyhřáté troubě. Ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s brambory, hranolky, hlávkovým salátem a rajčaty.
Do misky vložíme hořčici, do které zašleháváme olej, přidáme oregano, trochu pepře, jemně nasekané paprikové lusky, petrželku a promícháme. Filé osolíme, potřeme připravenou kořenící směsí, vložíme do tukem vymazaného pekáčku, posypeme strouhankou a pečeme ve vyhřáté troubě. Ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s brambory, hranolky, hlávkovým salátem a rajčaty.
Rybí filé s brokolicí
750 g rybího filé, sůl, kmín, grilovací koření, 60 g oleje, 1 dl vody, 500 g brokolice, 50 g másla, 3 rajčata na ozdobu
Rybí filé mírně osolíme, okmínujeme, poprášíme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku na rozpálený tuk, opečeme po obou stranách, podlijeme vodou a dopečeme. Brokolici krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Na talíř klademe filé, přidáme několik menších růžiček brokolice, které pokapeme máslem, přizdobíme plátky rajčat. Podáváme s různě upravenými brambory nebo smažené bramborovými kroketami.
Rybí filé mírně osolíme, okmínujeme, poprášíme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku na rozpálený tuk, opečeme po obou stranách, podlijeme vodou a dopečeme. Brokolici krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Na talíř klademe filé, přidáme několik menších růžiček brokolice, které pokapeme máslem, přizdobíme plátky rajčat. Podáváme s různě upravenými brambory nebo smažené bramborovými kroketami.
Rybí filé na česneku
750 g rybího filé, sůl, 4 stroužky česneku, 50 g slaniny, drcený kmín, 50 g másla, 5 cl vody, petrželku, citron
Částečně rozmražené filé nakrájíme na plátky, potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme na rozpuštěnou slaninu do pekáčku, okmínujeme, polijeme rozpuštěným máslem a pečeme v rozehřáté troubě. Během pečení podlijeme filé troškou horké vody. Na talíři posypeme filé sekanou petrželkou a ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s brambory, smaženými hranolky a zeleninovým salátem.
Částečně rozmražené filé nakrájíme na plátky, potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme na rozpuštěnou slaninu do pekáčku, okmínujeme, polijeme rozpuštěným máslem a pečeme v rozehřáté troubě. Během pečení podlijeme filé troškou horké vody. Na talíři posypeme filé sekanou petrželkou a ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s brambory, smaženými hranolky a zeleninovým salátem.
Rybí filé na kečupu s křenem
750 g rybího filé, 50 g oleje, sůl, grilovací koření, 4 lžíce kečupu, 4 lžíce vody,50 g másla, 50 g křenu, 100 g strouhaného sýra
Filé naporcujeme, osolíme, poprášíme grilovacím kořením a vložíme do olejem vymazaného pekáčku. Kečup rozředíme vodou, nalijeme přes filé, poklademe kousky másla a dusíme doměkka. Téměř hotový pokrm posypeme strouhaným křenem, strouhaným sýrem a dopečeme. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.
Filé naporcujeme, osolíme, poprášíme grilovacím kořením a vložíme do olejem vymazaného pekáčku. Kečup rozředíme vodou, nalijeme přes filé, poklademe kousky másla a dusíme doměkka. Téměř hotový pokrm posypeme strouhaným křenem, strouhaným sýrem a dopečeme. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.
Rybí filé na slanině a na cibuli
600 g rybího filé, 100 g prorostlé slaniny, 2 cibule, pepř, sůl, půl lžičky kari,masový vývar, 1 dl kyselé smetany, citronovou šťávu, cibulovou nať
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a ve vyškvařeném sádle opečeme drobně nakrájenou cibuli a rybí filé nakrájené na malé kousky. Všechno osolíme, opepříme, přidáme kari, podlijeme trochou vývaru, pokapeme smetanou a citronovou šťávou, krátce podusíme a posypeme nakrájenou natí z cibulky. Podáváme s dušenou rýží a hlávkovým salátem.
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a ve vyškvařeném sádle opečeme drobně nakrájenou cibuli a rybí filé nakrájené na malé kousky. Všechno osolíme, opepříme, přidáme kari, podlijeme trochou vývaru, pokapeme smetanou a citronovou šťávou, krátce podusíme a posypeme nakrájenou natí z cibulky. Podáváme s dušenou rýží a hlávkovým salátem.
Mořská ryba se zeleninou
1 kg mořské ryby, 2 lžíce másla, 6 rajčat nebo 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 cibule, sůl, 1/2 šálku pokrájené kořenové zeleniny, citron
Rybu nakrájíme na porce, osolíme a po obou stranách ji opečeme na másle. Porce vyjmeme na talíř a na másle od opékání opečeme cibuli nakrájenou na plátky, přidáme rajčata nakrájená na plátky a společně podusíme. Přidáme kořenovou zeleninu a promícháme. Směs navršíme na opečenou rybu, kterou v zelenině prohřejeme. Zdobíme kolečky citronu. Podáváme s vařenými brambory.
Rybu nakrájíme na porce, osolíme a po obou stranách ji opečeme na másle. Porce vyjmeme na talíř a na másle od opékání opečeme cibuli nakrájenou na plátky, přidáme rajčata nakrájená na plátky a společně podusíme. Přidáme kořenovou zeleninu a promícháme. Směs navršíme na opečenou rybu, kterou v zelenině prohřejeme. Zdobíme kolečky citronu. Podáváme s vařenými brambory.
Mořská ryba na žampionech se smetanou
1 kg ryby, 2 cibule, sůl, 2 lžíce másla, 250 g žampionů, citron, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 l kyselé smetany, lžíci polohrubé mouky.
Rybu rozkrájíme na porce a osolíme. Cibuli nakrájíme na plátky, osmahneme na másle,vložíme na ni připravenou rybu a po obou stranách ji zprudka opečeme. Pak přidáme papriku, žampiony nakrájené na plátky a dusíme bez podlévání. Později mírně podlijeme, celkem dusíme asi 10 minut. Ve smetaně rozkvedláme mouku, osolíme, přilijeme k rybě a krátce povaříme. Je-li třeba, zakapeme citrónovou šťávou. Podáváme s brambory.
Rybu rozkrájíme na porce a osolíme. Cibuli nakrájíme na plátky, osmahneme na másle,vložíme na ni připravenou rybu a po obou stranách ji zprudka opečeme. Pak přidáme papriku, žampiony nakrájené na plátky a dusíme bez podlévání. Později mírně podlijeme, celkem dusíme asi 10 minut. Ve smetaně rozkvedláme mouku, osolíme, přilijeme k rybě a krátce povaříme. Je-li třeba, zakapeme citrónovou šťávou. Podáváme s brambory.
Ryby na rajčatech
800 g filé, 2 pórky, sůl, 8 rajčat, stroužek česneku, petrželovou nať, 2 lžíce oleje, lžíci másla a hladké mouky.
Rybu nakrájíme na porce a osolíme, pórky rozkrájíme na malé kousky, opečeme na oleji a polovině másla, vložíme na něj porce ryby, opečeme po obou stranách, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sekanou petrželku, hrubě usekaný česnek a společně dusíme. Smícháme zbytek másla a mouku, po malých kouscích vhazujeme mezi porce ryby a necháme ve šťávě rozvařit. Jako příloha jsou vhodné brambory.
Rybu nakrájíme na porce a osolíme, pórky rozkrájíme na malé kousky, opečeme na oleji a polovině másla, vložíme na něj porce ryby, opečeme po obou stranách, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sekanou petrželku, hrubě usekaný česnek a společně dusíme. Smícháme zbytek másla a mouku, po malých kouscích vhazujeme mezi porce ryby a necháme ve šťávě rozvařit. Jako příloha jsou vhodné brambory.
Rybí filé v zeleninové palačince se zeleninovou omáčkou
Příprava pro 4 osoby: 30 dkg mouky; 3 vejce; 6,5 dl mléka; 1 svazek petrželové natě; 1 svazek pažitky; 1 svazek kopru; 1 mrkev; 1 celer; 1 kedlubna; 1 kořen petržele; 1 svazek zelené cibule; 40 dkg filé z candáta; 1 citron; 10 dkg uzeného sýra; sůl; pepř; Z vajec, 6 dl mléka, 20 dkg mouky a špetky soli připravíme palačinkové těsto
Přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať, pažitku a kopr. Ochutíme pepřem a na malém množství oleje upečeme palačinky. Mrkev, celer, kedlubnu a kořen petržele nakrájíme na tenké nudličky a vhodíme na pánev s několika kapkami oleje podusit. Osolíme, opepříme a přihodíme trošku nakrájené zelené cibule, čerstvého kopru a pažitky. Zaprášíme moukou, mírně osmahneme, podlijeme 1 dl mléka a důkladně povaříme. Filé z candáta nakrájíme na plátky, osolíme a v části masa s kůžičkou uděláme nožem zářezy. Pokapeme citrónovou šťávou, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji dočervena. Rybí plátky zabalíme do palačinek posypaných nastrouhaným sýrem a před podáváním je zakapeme zeleninovou omáčkou.
Přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať, pažitku a kopr. Ochutíme pepřem a na malém množství oleje upečeme palačinky. Mrkev, celer, kedlubnu a kořen petržele nakrájíme na tenké nudličky a vhodíme na pánev s několika kapkami oleje podusit. Osolíme, opepříme a přihodíme trošku nakrájené zelené cibule, čerstvého kopru a pažitky. Zaprášíme moukou, mírně osmahneme, podlijeme 1 dl mléka a důkladně povaříme. Filé z candáta nakrájíme na plátky, osolíme a v části masa s kůžičkou uděláme nožem zářezy. Pokapeme citrónovou šťávou, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji dočervena. Rybí plátky zabalíme do palačinek posypaných nastrouhaným sýrem a před podáváním je zakapeme zeleninovou omáčkou.
22. ledna 2017
Krokety z rybiho file se zeleninou-dia recept
250 g rybiho file, citronova stava, sul, 1 lzicka sardelove pasty, 100 g zmrazene zeleninove smesi, 1 zloutek, 2 lzice netucne sojove mouky, 1 lzice hladke mouky, 1 bilek, 4 lzice strouhanky, olej na osmazeni
Castecne rozmrazene file nakrajime na kousky, zakapeme je citronovou stavou, prikryjeme a nechame v chladu pul hodiny odlezet. Zeleninu zastrikneme vodou a kratce podusime, stavu vydusime a nechame prochladnout. File se zeleninou umeleme nebo rozmixujeme, pridame sardelovou pastu, zloutek, sojovu mouku, osolime a utvorime ctyri krokety. Posypeme je moukou, obalime v rozslehanem bilku, strouhance a v horkem tuku je osmazime, osusime v papirovim obrusku. Podavame s varenymi brambormi nebo bramborovou kasi.
Castecne rozmrazene file nakrajime na kousky, zakapeme je citronovou stavou, prikryjeme a nechame v chladu pul hodiny odlezet. Zeleninu zastrikneme vodou a kratce podusime, stavu vydusime a nechame prochladnout. File se zeleninou umeleme nebo rozmixujeme, pridame sardelovou pastu, zloutek, sojovu mouku, osolime a utvorime ctyri krokety. Posypeme je moukou, obalime v rozslehanem bilku, strouhance a v horkem tuku je osmazime, osusime v papirovim obrusku. Podavame s varenymi brambormi nebo bramborovou kasi.
Salát z rybího filé-dia
200 g bileho file, citronova stava, 150 g zeleniny, 2 lzice oleje, sul, 30 g majonezy, 30 g bileho jogurtu, 2 lzice prirodniho bileho vina, petrzelka, 2 kolecka citronu
File po castecnem rozmrazeni prekrajime, pokapeme citronovou stavou, prikryjeme a nechame v chladu pul hodiny odlezet. Zeleninu nadrobno nakrajime, vlozime ji do horkeho oleje, poklademe ji kousky file, osolime, prikryjeme a dusime domekka. jeli treba, zastrikneme horkou vodou, stavu vydusime a nechame prochladnout. Majonezu, jogurt a vino promichame. Zeleninu s file promichame, rozdelime do misek, prelijeme omackou a ozdobime petrzelkou a rezy s citronu.
File po castecnem rozmrazeni prekrajime, pokapeme citronovou stavou, prikryjeme a nechame v chladu pul hodiny odlezet. Zeleninu nadrobno nakrajime, vlozime ji do horkeho oleje, poklademe ji kousky file, osolime, prikryjeme a dusime domekka. jeli treba, zastrikneme horkou vodou, stavu vydusime a nechame prochladnout. Majonezu, jogurt a vino promichame. Zeleninu s file promichame, rozdelime do misek, prelijeme omackou a ozdobime petrzelkou a rezy s citronu.
24. srpna 2016
Muffiny s uzeným lososem
300 g polohrubé mouky ., 1 lžíce kypřícího prášku., 1 lžičky soli., 1 vejce., 200 ml podmáslí., 100 g sýra Cottage., 1 lžíce sekané petrželky., 1 lžíce sekaného kopru., žervé., uzený losos.,
Podmáslí rozšlehané s vejcem přidáme ke směsi z mouky, solí a prášku. Promícháme jen krátce. Přidáme sýr a bylinky. Pečeme ve formičkách asi 20 minut při 200°C. Necháme na roštu vychladnout.
Při podávání odřízneme z nich víčka. Naplníme žervé a rosetou uzeného lososa a znovu přiložíme víčko. Ozdobíme koprem.
Podmáslí rozšlehané s vejcem přidáme ke směsi z mouky, solí a prášku. Promícháme jen krátce. Přidáme sýr a bylinky. Pečeme ve formičkách asi 20 minut při 200°C. Necháme na roštu vychladnout.
Při podávání odřízneme z nich víčka. Naplníme žervé a rosetou uzeného lososa a znovu přiložíme víčko. Ozdobíme koprem.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)