Szarlotka z gruszką

ciasto:
- 2.5 szklanki mąki
- pół szklanki cukru pudru
- kostka miękkiego masła
- esencja waniliowa
- 3 żółtka
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na 40min do lodówki.

mus jabłkowo-gruszkowy:
- 1kg kwaśnych jabłek
- 4 duże gruszki
- cukier do smaku-można pominąć
- cynamon

Jabłka i gruszki obrać i pokroić w plasterki.Smażyć z cukrem i cynamonem aż wszystko będzie miękkie i gęste.

Formę o wymiarach 23x23cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Wyłożyć połową ciasta.
Na to wykładamy mus jabłkowo-guszkowy.
Pozostałą połowę ciasta rozwałkować i pociąć ostrym nożem na paski które układamy naprzemiennie na musie.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 45min.
Podajemy posypane cukrem pudrem lub na ciepło z lodami waniliowymi.

smacznego!!!