Bitz soyamandler

En rigtig dejlig snack når den lille sult melder sig..........

Den oroginale opskrift finder du på mad.tv2.dk

du skal bruge:
100 g mandler
2 spsk. soja


Rist mandlerne på en tør slip let-pande til de tager farve.

Sluk for varmen, og lad nødderne køle af på panden i 2-3 minutter.

Hæld soja over, og ryst panden, så soyaen tørrer helt ind.

Opbevares i en lufttæt dåse eller beholder.

Bitz fuldkornsfiskefilet

En dejlig variant til den almindelige rasppanerede fiskefilet.

Den originale opskrift kan du find på mad.tv2.dk

Du skal bruge:

rødspættefileter
fuldkornshvedemel
persille
salt
peber

Vend hver rødspættefilet i fuldkornsmelet. og krydr med salt og peber.

Steg fiskefileterne på begge sider, til de er gyldne

Server evt. med blomkål der er hakket helt fint i en food processor, så det minder om rasp.

Bitz bønner og beder

En super dejlig rødbedesalat..
Den originale opskrift finder du på mad.tv2.dk

Du skal bruge:
100 g sorte bønner
2 stk. rødbeder
1 stk. æble
0,5 dl æblemost
2 spsk. olivenolie
30 g hasselnødder uden skind
krydderurter

Udblød bønnerne i vand i minimum 8 timer før.

Hæld vandet fra, og kog bønnerne i frisk vand i cirka 45 minutter, eller som anvist på pakken

Lad bønnerne afdryppe og køle af.

Man kan også bruge færdige bønner fra dåse.

Kog rødbederne i cirka 30 minutter, lidt længere hvis de er store til de er møre, men stadig har lidt bid.

Fjern skrællen, og skær rødbederne i små tern.

Skær æblet i små̊ tern, og bland dem godt sammen med bønner, æblemost og olivenolie.

Smag til med salt og peber.

Bitz Tun med spidskål, agurk og mandler

Her en opskrift på tun og spidskål.....

Den originale opskrift finder du på mad.tv2.dk

Du skal bruge:

10 Skiver agurk
1 tsk. tørret wasabi eller chili
2 spsk. soja
0,25 stk. spidskål
0,5 stk. citron
1 ds. tun i vand
2 spsk. mandler
skyr



Skær agurkerne i skiver, og spidskålet i tynde strimler.

Hak mandlerne, og rist dem på en tør pande.

Vend agurkeskiverne med lidt salt, wasabi og soja.

Hæld vandet fra dåsetunen.

Læg kålstrimlerne i en dyb tallerken, og kom citronsaft og citronskal over.

Læg agurkeskiver ovenpå, og top med tun, mandler og evt. lidt skyr.

Bitz Kylling med spidskålssalat

Dejlig opskrift på en god spidkålssalat


Den originale opskrift kan du se på mad.tv2.dk


Du skal bruge;
4 stk. kyllingelår
1 stilk frisk rosmarin
2 tsk. paprika
0,25 stk. spidskål
2 spsk. skyr
50 g grønne linser
1 stk. rød grape eller appelsin
frisk mynte
salt


Kyllingelårene drysses med salt, paprika og frisk rosmarin.

Kom kyllingen i ovnen, og steg ved 180 grader i 20-25 minutter Kog linserne som anvist på pakken.

Snit spidskålen i tynde strimler. Hak mynten fint. Skræl grapen eller appelsinen, og del den i både.

Vend kål med mynte, skyr og kogte linser. Top med både af blodgrape eller appelsin.

Anret på en tallerken, og server med to stegte kyllingelår .

Bitz kyllingesuppe med rodfrugter

Bitz suppe fra Bitz stor kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dk

Du skal bruge;
75 g linser
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
0,5 stk. løg
1 dl hvidvin
1 l hønsefond
4 stk. kyllingelår
400 g blandede grøntsager
persille


Skær løg i både.

Skyl persillen og hak det groft. 

Hak hvidløget groft.

Skræl grøntsagerne og skær dem i stykker på 2x2 cm

Fjern skindet fra kyllingelårene, og rist dem af i en gryde med hvidløg og løg.

Tilsæt hvidvin og hønsefond, eller vand tilsat bouillonterninger. Kog det hele godt igennem i cirka 15 minutter.

Tilsæt linser og grøntsager, og kog videre til grøntsagerne er møre.

Tilsæt grofthakket persille, og smag til med salt og peber. 

Bitz æggesalat

Her kommer en frokostret fra Bitz Store Kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dk

Du skal bruge

0,5 dl skyr
1 tsk. karry
Ca 5 cm agurk
1 syltet agurk
1 tsk. lage fra syltet agurk
2 spsk peberfrugt
2 stk blomkålsbuketter
1/2 rødløg
2 hårdkogte æg
1 skive rugbrød
salt
peber


Kog æggene, til de er hårdkogte, og lad dem køle af.

skær blomkålen i buketter, kog buketterne i to minutter i let saltet vand og skyl dem i koldt vand.

Skær agurk, peberfrugt, syltet agurk, rødløg, blomkål og æg i små tern.

Rør skyr, karry og lage fra de syltede agurker sammen.

Tilsæt agurk, syltet agurk, grøn peber, blomkål og rødløg.

Vend de kogte æg i til sidst, og smag til med salt og peber. Spis æggesalaten på ristet rugbrød.

Bitz chili con carne

Chili con carne fra Bitz stor kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dk


500 g hakket oksekød
1 løg
1 hvidløg
2 gulerødder
1 spsk. sød chilisauce
1 tsk sambal orlek
1 dåse. bønner i tomat
1 dåse kidneybønner
1 mørk øl
40 g mørk chokolade
salt
peber


Løg, hvidlø og gulerod hakkes i tern.


Svits kødet i en gryde sammen med løg, hvidløg, gulerødder og chili.


Tilsæt bønner i tomat og øl. Lad retten simre uden låg i cirka 20 minutter.


Smag til med salt, peber og mørk chokolade.

Bitz linsessalat med granatæble og edamamebønner

Linsesalat fra Bitz stor kur - den originale opskrift kan ses på www.mad.tv2.dk

Du skal bruge:
50 g  linser
50 g edamame bønner
0,5 stk. granatæble
0,25 stk. chili
1 spsk. olivenolie
0,5 stk. citron
krydderurter


Kog linserne som anvist på pakken, og lad dem dryppe af.


Hæld kogende vand over edamamebønnerne.


Skær granatæblet over og bank kernerne ud. Gem eventuelt saften. Rens chilien, og hak den fint.


Bland linser, edamamebønner, granatæblekerner og saft med olie, finthakket chili og urter. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Bitz Avocado bagt med æg

For en gangs skyld kommer jeg til at bringe en opskrift på en ret, som jeg nok aldrig selv vil lave igen - men hey, måske kan andre lide den. så er det jo synd ikke at bringe den.

Til min frokost har jeg fået bagt avocado med æg en af opskrifterne fra Bitz Stor Kur, du kan finde alle opskrifter til kuren på www.mad.tv2.dk

Du skal bruge:
1 avocado
1 æg
salt og peber
krydderier- lidt chili eller hvidløgsalt eller andet du kan lide
hakket persille

Halver avocadoerne og tag stenen ud.

Del ægget og læg blommen i den ene halvdel af avocadoen og hviden i den anden.

Drys med krydderier og bag avocadoen i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

Drys frisk persille over.

Bitz oksekød med sesam og skyr

Jeg er startet på Bitz Store Kur - jeg er så heldig at være udtaget til at være en del af det kontrolpanel, som Christian Bitz bruger i de programmer, der bliver vist på TV2, så jeg er top motiveret og synes at det er en spændende fase i mit liv, hvor der forhåbentlig kommer til at ske noget i forhold til mig og mit vægttab.

En af retterne i den forgange uge var denne dejlige oksekødsret med sesam. Du kan finde den originale opskrift på mad.tv2.dk

Du skal bruge:

0,5 stk. løg
0,5 fed hvidløg
150 g hakket oksekød
0,5 stk. chili - jeg brugte 1 spsk sød chilisauce
1 spsk. sesamfrø
1 spsk. ketchup - jeg vil nok næste gang jeg laver retten bruge tomatpure
3 spsk. skyr
0,5 stk. peberfrugt
frisk basilikum
salt
peber

Hak løget og hvidløget fint og steg dem i en dyb pande, til løgene bliver gennemsigtige. Tilsæt hakket oksekød.

Steg til kødet bliver brunt tilsæt derefter chilisauce sammen med sesam og ketchup/tmatpure. Lad det simre i cirka 10 minutter.

Tilsæt basilikum, og smag til med salt og peber.

Skær peberfrugten i små tern. Anret på en tallerken, og kom skyr og peberfrugt på toppen.