Spiralizer

Jeg har købt mig en spiralizer - og det giver mulighed for at lave nogle flotte grøntsagsudskæringer, som er imponerende i deres længder - en af mine squash blev omkring 2,5 meter lang....

Godt nytår!

Jeg ønsker alle der kommer forbi siden her et godt nytår, med ønske om et dejligt kommende år!
For mit og min families vedkommende - gerne med lidt mere overskud i hverdagen ;-)

Nytårs menuen i år var på sammenskudsbasis, så det er ikke alle retterne jeg selv har lavet.

Vi fik gratinerede kammuligner til forret.

Oksemørbrad med grøn salat, bønnesalat, bagte grøntsager med feta, kartoffelroulade og svampesauce med kantareller, bøgehatte og fløjlsfod til hovedret.

Toblerone is med chokoladeemarengs, friske bær og blåbærsirup til dessert.

Opskrifterne kommer løbende herefter.......

Nu prøver jeg....

Det her er første gang jeg prøver at lave en blog. Jeg vil starte med at lægge en masse opskrifter på og selvfølgelig opdatere når jeg har tid...
Jeg håber, at der er nogen, der kan drage nytte af det jeg skriver og blive inspireret til at lave noget dejlig mad!

- og ja så er der høstanemonerne som baggrund - de er jo nogle af de blomster, jeg har holdt af i efterhånden mange år!

Høst af tomater og agurker fra drivhuset i sommer...