
CRESPELLE
Preparazione base
Ingredienti per circa 25 pezzi:
per salato:
5 uova
5 mezzi gusci di acqua
5 cucchiai colmi di farina
sale
per dolce:
5 uova
5 mezzi gusci di latte
5 cucchiai di farina colmi
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
sale
per dolce:
5 uova
5 mezzi gusci di latte
5 cucchiai di farina colmi
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
rompere le uova in una ciotola , con mezzo guscio aggiungere l’acqua riempiendolo per cinque volte, frullare con uno sb



Per le crespelle dolci sostituire l’acqua con il latte ed aggiungere un cucchiaino di zucchero al posto del sale, seguire lo stesso procedimento.
Il commento di Rebecca:
le crespelle le fa sempre la mia mamma, perché ci vuole tempo e pazienza ed io non sempre ne ho ! La ricetta è collaudatissima , sono anni che le prepara e sono sempre buonissime , sia dolci che salate.