+

Vişnap

Yumurtalılar. etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yumurtalılar. etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Merhabalar.
Taze soğanları sebzelikte unuttum,altta kalmışlar görmemişim.Hemen onları en kısa yoldan değerlendirmek lazım sabaha çıkmaya bilirler.Malum artık günümüz de sebzeler meyveler hep suni hep sahte hep dayanıksızlar hemen su koyveriyorlar.
"Günümüz insanların bazıları da böylesi suni beslendiği için mi acaba sahte gülüşlü sahte sevmeliler diye düşünüyorum kimi zaman"

 Bunlardan bu taze soğanlardan ne olabilir ya taze soğan salatası bol nar ekşili ya da böylesi nefis bir taze soğanlı yumurta bir de içine bugünler de en çok sevdiğim peynir olan mihaliç peyniri katmalı diye aklımda ki düşünceler böylesi geldi geçti ve az önce yaptım aklımda olan pratik tarifi.Soğumadan sıcağı dumanı üzerinde iken paylaşmak için de tarifini hemen yazdım.
Malzemeleri:
1 Tatlı kaşığı tereyağ
1 Yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 Demet taze soğan
3 Adet yumurta
100 Gr mihaliç peyniri
Çok az tuz "bir fiske"
Kırmızı toz biber
Tarifi:
Taze soğanları ayıklayıp yıkayıp süzdürüp irice keselim.Sahana tereyağ ve sızma zeytinyağ karışımını alıp kızdıralım.İçine doğradığımız taze soğanları atıp çok az hafif diri kalacak kıvamda soteleyelim.

Kenara alıp fırın kabına aktaralım sotelenmiş taze soğanları.Üzerine biraz rendelenmiş mihaliç peyniri serpelim.Üzerine 3 adet göz açıp buraya yumurtaları kıralım.Tekrardan geri kalan rendelenmiş mihaliç peynirinin tamamını serpelim.Üzerlerine acı toz kırmızı biber ve çok az tuz "bir fiske"serpelim.Tuzunu kontrol edip tuz miktarını ayarlayalım."mihaliç peyniri aşırı tuzlu zira"

180 derece ısıya ayarladığımız fırında yumurtalar hafif sulu kıvamda pişip mihaliç peynirleri eriyene kadar fırında tutalım.
Ve soğutmadan ister sabah kahvaltıların da ya da benim tercihim ikindi kahvaltıların da yanında demli çay eşliğin de sevdiklerimizle beraber tüketelim bu nefis lezzeti..
SEVGİLERİMLE...
visnap.blogspot.com.
0
16:48
Merhabalar.
Ne zaman pc yi açıp bloğuma tarif yazmak için girsem önce edebiyattı şiirdi en çok sevdiğim belirli siteleri ziyaret ediyor ve oralar da takılı kalıyor saatleri su gibi harcıyorum farkında dahi olamıyorum.Bir yorum dahi yazamasam da sevdiğim bloglar her zaman takibim de inanın zaman bulamaz oldum yoğunluğumdan.
Her anım da muhakkak yapmam gereken işlerim oluyor ve bundan dolayı kendi blog işimi de ihmal ediyorum.

 Yine bugün de aynı oldu öncesi en çok sevdiğim siteleri ziyaret ettim sonra harika tarifler yazan arkadaşlarımın yemek bloglarına gittim neler yapmışlar paylaşmışlar dedim harika güzel tarifler gördüm ve bir kaç tarifi not aldım yapmak için.

 İşin özü  pc yi açtığımda önce kendi bloğumda işlerimi bitirsem tariflerimi yazsam sonra ziyaretlerde bulunsam olmuyor olamıyor bir türlü ve kendime verdiğim sözleri tutamamak bu da beni ayrıca huzursuz ediyor.

 Bir de instagram bağımlılığı var oradan da kendimi biraz uzak tutmak istiyorum önce blog sonra instagram.Zaten instagramı sadece fotoğraf paylaşım alanı olarak gördüm hiç bir zaman instablog olarak kullanmayı düşünmedim ve asla düşünmem de zira benim bir bloğum var sevdam ömrüm her bir şeyim olan bloğum onu ikinci plana atıp asla ihanet etmem.

 Ve kolay olan her zaman yaptığımız menemen tarifini bu sefer fırında güveçte karamelize soğanlı,kaşar peynirli yaptım.Fırın yemekleri hepimizin favorisidir azınlık sevmeyenleri de vardır mutlaka.
Malzemeleri:
1 Yemek kaşığı tereyağ +2 yemek kaşığı fındık yağ
1 Çay kaşığı toz şeker
2 Adet orta boy kuru soğan
8/9 adet yeşil sivri biber
3 Adet orta boy kırmızı domates
1 Yemek kaşığı acı biber sosu
2  veya 3 Adet yumurta
1 Ufak su bardağı kaşar peynir rendesi.
1 Tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
1 Çay kaşığı tuz
Tarifi:
Büyükçe sahana tereyağını alıp eritelim 1 kaşık fındık yağını katalım.İçine ince doğradığımız yeşil sivri biberleri atıp yumuşayana kadar soteleyelim.
Domateslerin kabuğunu isteğe bağlı soyup mini kuş başı keselim,ben kabuklarını soymuyorum vitamini için.Kavrulan biberlere ilave edelim tuzunu,kırmızı pul biberini ve acı biber sosunu katalım.Domatesler hafif yumuşayana kadar pişirelim.Menemen harcını derin kaseye alıp ılınmasını bekleyelim.

Diğer yanda ufak sahana bir yemek kaşığı fındık yağı ilave edip piyazlık doğradığımız kuru soğanlara bir çay kaşığı toz şeker ve bir tutam tuz atarak çok kısık ateşte karamelize olana kadar kavuralım.

Kaşar peynir rendesini,yumurtaları ve karamelize soğanın bir kısmını üzeri için ayırıp kalanını da ılınan menemen harcımıza katıp kaşıkla alt üst ederek iyice karıştıralım.Bu harcı ister porsiyonluk ya da orta boy toprak güveç kaba pay edip 200 derece ön ısıtma yaptığımız sıcak fırına atalım pişip kızarıp kaşar peynirler eriyene kadar fırınlayalım.

Fırından aldığımız kaşar peynirli menemenlerin üzerine birer tutam karamelize soğan ilave edip sıcak olarak servise sunalım.
Karamelize soğan ilave etmeniz şart değil ama tadına çok lezzet katıyor tavsiye ederim hem görsel hem de lezzet açısından tavsiye ederim.Tavsiye ederim bunu yazmış mıydım ah evet yazmışım olsun bununla 3 kere tavsiye ederim hatta 4 kere yazmış oldum.İyi bir vurgulama oldu bence lezzeti açısından:)
SEVGİLERİMLE..
visnap.blogspot.com.
0
15:01
Merhabalar.
Sabah kahvaltıların da bilhassa da hafta sonu tüm aile bireylerinin bir arada olup yaptıkları kahvaltı sofralarının en gözdesidir sucuklu yumurta.
Ben bu sucuklu yumurtayı tabii sabah kahvaltısı sevmeyen biri olarak sabah değil de ikindi üzeri yaptım arkadaşımla oturduk bir güzel yedik afiyetle.
Aşağıda ki malzeme miktarı bir kişilik, kişi sayısınca miktar artırılır.
Malzemeleri:
2 Adet yumurta
6 Dilim sucuk
1 Yemek kaşığı tereyağ
Kekik
Kırmızı pul biber
Tuz
Tarifi:
Yumurtaları kırıp aklarını ayrı tabağa,sarılarını zedelemeden bir başka tabağa lop bütün olarak alalım.

Krep tavasına tereyağın yarısını alıp eritelim.İçine yumurta aklarını ilave edip tamamen beyaz olana kadar pişirelim. 

Bir başka tavada bu arada kalan diğer tereyağını eritip içine dilim sucukları atıp arkalı önlü fazla kurutmadan pişirelim.

Pişen sucuk dilimlerini pişen yumurta aklarının üzerine eşit olarak koyalım.Ve yumurta sarılarını da sucuk dilimlerinin aralarına usulca ilave edelim kısık ateşte hafif pişirelim.Üzerine kekik,tuz ve kırmızı pul biberini serperek soğutmadan servise sunalım.

İsterseniz pişirme aşamasında yumurta sarılarını dağıtıp hafif akmasını sağlayabilirsiniz.Ben bir adet yumurta sarısını bütün dağıtmadan bırakıp diğer sarısını hafifce dağıtarak pişirmeyi  tercih ettim.Karar bu aşamada sizlerin.
Yapacak olanlara afiyetler olsun.
Esasında sucuklu,kavurmalı,kıymalı yumurtayı bir arada pişirip yemelerini sevmem.Hep ayrı ayrı pişirip tabağıma alırdım.Ama bu defa bilmem neden beğendim hoşuma gitti,acaba karnım çok açtı ondan olabilir mi inanın şu an bilemiyorum.Bir daha yapışımda sevip sevmediğime karar veririm.
Sevgilerimle.
visnap.blogspot.com.
0
17:26
Merhabalar.
Bugün günlerden malum pazar hafta sonu tatili.Bana aslında her gün pazar her gün tatil sayılır.Bana derken biz ev hanımlarına sözüm.Esasına bakarsak bizlerin hiç öyle tatili yok.Dışarı işimiz olmadığı için erkekler ve çalışan bazı bayanlar sanırlar biz hep tatildeyiz.Sabah uyanıp gözümüzü işlerle açarız yatıp uyuyana kadar full işlere devamdır kaderimiz.Emekliliğimiz de yoktur ne zaman ki uzun uyuyuşlara geçersek işte o zaman emekli oluruz ancak:)Buna da çok şükür Rabbim sağlık afiyet versin işler nasıl olsa yapılır.

 Akşam üzerine doğru karnım açıktı öyle yemekte yemek istemediğimden kahvaltıda doğru dürüst yapmadığımdan aklıma dünden kalan hardallı,dere otlu yoğurtlu sos geldi.Acaba dedim sahan da yumurta yapsam ikisini buluştursam nasıl olur tadı lezzeti.Denemek lazım yaptım ve de yedim bir nevi yalancı çılbır gibiydi.Çok sevdim arada yaparım artık bu lezzeti kendime ve sevdiklerime.
Malzemeleri:
2 Adet yumurta
Yarım su bardağı koyu yoğurt
1 Tatlı kaşığı tane hardal
3/4 Sap dereotu
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 Diş sarımsak
Tuz
Tarifi:
Yoğurdumuzu kaseye alıp içine tane hardalı ve ayıklayıp yıkayıp incecik kıydığımız dereotunu alalım,rendelediğimiz sarımsakları da katıp iyice çırpalım kenara çekelim.

Yumurtaları kırıp akını sarısını ayrı ayrı tabaklara usulca kıralım sarısını zedelememeye dikkat edelim.

Yumurta tavasına 1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritip kızdıralım içine yumurta akını ilave edip pişmesini sağlayalım.Tamamen piştiğinde yumurta sarılarını yavaşça tabaktan kaydırarak ilave edelim.Üzerlerine hafif tuz serpelim kapağını kapatarak hiç kaşık vurmadan 1/ 2 dakika pişirelim.

Küçük sahanda 1 yemek kaşığı tereyağını kızdıralım içine kırmızı pul biberini katıp kaşıkla karıştırıp ateşin altını kapatalım.

Servis tabağına dereotlu,hardallı yoğurt sosumuzu alıp yayalım.üzerine pişmiş olan göz yumurtalarımızı usulca sarılarını zedelemeden koyalım.Yumurtaların üzerine de biraz yoğurtlu sostan dökelim üzerlerine kırmızı pul biberli yağdan gezdirip servise sunalım.Kişi sayısınca miktarları arttırabilirsiniz.Bu ölçüler bir kişi için yeterli oluyor.Yapacak olanlara afiyetler olsun.
Hepinize sevgi aşk dolu güzel sağlıklı ve de huzurlu günler diliyorum,sevgilerimle..
visnap.blogspot.com.
0
23:54
visnap.blogspot.com
Keyifsizim.Bir haftadır hep hep yağan öyle böyle değil çılgıncasına yağan yağmurlar da içime darallar getirdi iyice.Tamam ahdım vardı İstanbul'un delirten sıcaklarında bunaldığım da ilk yağan yağmurlar da kendimi bırakacağım yağmurlara ıslanacağım dediydim ama bir anlık yağmurdu istediğim.Nereden bilirdim dualarımın misli ile kabul göreceğini.Ben de belki yazmak bana iyi gelir diye geçtim pc nin başına bloğuma geldim.Baktık bakıştık bir süre.Acaba vaz mı geçsem yazmasam mı diye ikilem de kaldım.Haydi Bismillah başladım yazıma tarifime.Yok iteleye iteleye yazıyorum.Açmadı beni.Hemen yazıp çıkayım buradan.Bu seferlik böyle olsun geçer anlıktır darallarım.

Biliyorum nedenini de offf neyse.Takıntılı olup olayları dideleyen huyum yok olsun sonsuza kadar.Ben buradan her gri bulutları görüp her offf dediğim de karşımda ki Karadeniz'de beni duyup hisseder mi ne dalgalarını nasıl atıyor sahillere.Kaldırım taşları aşınıyor,yıpranıyor,umurunda mı?Çok fena hıncını çıkartıyor dalgalar.Ben yine de çok seviyorum.Bana eşlik ediyor seviyorum boy boy dalgalarının çılgıncasına dans etmelerini, azametini beni yalnız bırakmıyorlar deyip bakışıp göz kırpıyoruz karşılıklı.Sonrası ben sakinleşiyorum dalgalar geri çekiliyorlar denizin koynuna.

Yeni bir fırtınaya kadar fırtına olsa iyi kasırgalara dönüşüyor bazen bu kısır döngüler.Haydi yazı yazıp delişmen ruhumun gönlünü yapmalara başlama zamanlarıdır.Seviyorum yazı yazmaları terapi gibi mutfağım gibi iyi geliyor bana.
Malzemeleri:
Yarım kilo mantar
2 sap taze soğan 
1 orta boy kuru soğan
1 ufak kapya biber
4 adet yumurta
Tereyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Tarifi:
Kuru soğanımızın kabuklarını soyup minik doğrayalım.Taze soğanımızı da ayıklayıp ince keselim.Kapya biberimizin de sapını ve tohumlarını temizleyip incecik kıyalım.Tavaya tereyağımızı alıp eritelim.Kuru soğanımız ile kapya biberimizi soteleyelim.Karamelize olunca taze soğanlarımızı ilave edip bir iki çevirelim.Kırmızı pul biberimizi ve tuzumuzu da katalım
Mantarlarımızı ayıklayıp temizleyip yıkayalım.İnce küp küp doğrayalım.Kavrulan soğanlarımıza ilave edip yüksek ateşte mantarların fazla su salmasını önleyerek kavuralım.Kavrulunca göz açıp bu yuvalara yumurtalarımızı usulca kıralım sarılarını dağıtmadan.Bırakalım kendi halinde pişsinler.Beyazlarını hafifce karıştırıp alt üst edelim sarılarına dokunmadan.Servis tabağına alıp ister kahvaltı da istersek akşam yemeğinde afiyetle yiyelim.
Bugün pek keyfim yok dedim ya yazı bitti hüzün beni bırakmadı.Yine bir hüzün dalgası çarptı kıyılarında gezinir dururken içine çekti.Kalın sağlıcak ile.
0
14:10
Ahh bu ne derseniz bildiğimiz sahanda yumurta.Artan malzemeleri kat,çırp karıştır pişir usulü:)Tek bir farkla içinde tavukta var.Oyyyy öncesi hepinize merhabalar demem gerekirdi.Kocaman MERHABALAR benden hepinize,hepinizi çok çok seviyorum.Biliyorum çok kolay tarif bunu da bloğa mı koydun demeyesiniz sakın ola,tamam mı:)Uydur,kaydır sofraya getir dedikleri türden bir lezzet oldu.

 Dün tavuklu milföy yapmıştım.Minicik doğradığım tavuklarla.Tavuklar da öğlen ızgara yaptığım kalça butlardı.Tabii hepsini yiyemedim.Bir de Rabbim bereketini içine koymuş şükürler olsun.O kalan ızgara butları minicik doğrayıp değerlendirdim milföylerle.Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürdüm,beyazlarını atmamıştım sabah kahvaltıda yanına yumurta kırar yerim diye.Unuttum sabah kahvaltıyla aram yok ki.Hani döneceğim gün de yavaş yavaş yaklaşıyorken buzdolabında olanların da bitmesi lazım.
İç malzeme tavuklar yine arttı:) artınca yumurta beyazları da bana bakıp dururken onları atmaya kıyamadım sahana bol tereyağını koyup erittim mini tavukları da ilave edip bir iki çevirdim.Kasede ki yumurta beyazlarına bir tane de yumurta kırdım döktüm sahana devamlı karıştırarak pişirdim.
İnmesine yakın rende kaşar peynirlerini de ilave ettim.Kırmızı pul biber ve kekiğini de serptim.Hiç bu kadar güzel nefis olacağını tahmin etmemiştim,beni utandırdı doğrusu:)Artık ne tavuk ne de yumurta kaşar peynir kalmadı hepsini değerlendirmiş oldum yaşasın.Yaşasın da içime bir hüzünler çökmeye başladı ki off offf sormayın.

 Buraların tam tadının çıktığı mevsim havalar güzel daha ben yeteri kadar istediğim yerleri gezemedim.İstiyorum biraz daha kalayım.Kalayım da İstanbul'da sevdiğim, biriciğim,benim herşeyim beni bekler,hadi artık dön demelere başlayıp günleri sayıklamaya başladı.Gel de kal kalabilirsen buralar da.Belki bir ay sonra yine gelirim belli mi olur:)
Tarifimin tarifini boş verdim yazacak ne var ki  yumurta,tereyağ,az biraz kızarmış doğranmış tavuk işte hepsi bu kadar,bugün de böyle olsun yemek bahane sohbet şahaneydi sizlerle:)Kalın sağlıcakla bal tadında olsun etrafınızda olanlar:)Bir de sizleri bloglarınızı istediğim gibi ziyaret edemiyorum,bu beni üzüyor.Döndüğüm de acısını çıkartıp bıktıracağım sizleri.Şimdilik mazur görün beni canlarım,sevdiklerim.Buralar da en çok netin sıkıntısını yaşadım inanın.
visnap.blogspot.com
0
01:55
Merhaba güzel insanlar,selam olsun doğayı sevenlere.Yazın son demlerini yaşadığımız şu güneşli günlerin tadını doyasıya çıkaralım derim.
Bu sabah biraz erken kalkayım istedim.Maalesef yine geç uyandım.
Gece tv de güzel sürükleyici bir film vardı.Kendimi ona bir kaptırdım.
Gecenin bir vakti olduydu bittiğin de.
Zaten en güzel  programları hep geç saatlere koyarlar.
 Bunun çalışanı var erken kalkanı var hiç mi düşünmezler ki?
Sabahları kahvaltıyla pek aram yok demiştim daha  önceleri.
Aslında var da kalabalık olsun isterim kahvaltı sofraları,bir de hazır kurulmuş kahvaltı sofrasına kalkmak isterim. 
işte o zaman keyifle yaparım kahvaltımı.
Bu sabah çayın yanına ne hazırlayım diye düşünürken buzluktaki piyazlık doğranmış kuru soğanlarım aklıma geldi.
Eeee işte kavur soğanları kır yumurtasını bundan daha kolay tarif Şam'da kayısı deyip hemen icraata giriştim.
Daha  öncesi hiç denememiştim kuru soğanlı yumurtayı.
Taze soğanla sık sık yapar yeriz ve çok ta severiz.
Kuru soğanlar kavrulurken öyle çok merak ediyorum ki tadını acaba sevecekmiyim diye.Sonuç mu? tek kelime ile harika oldu.
Tavsiye ederim sizlere de.
Malzemeleri:
2 Büyük boy kuru soğan
2 Adet yumurta
Tuz
Tereyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tarcın
Yeni bahar
Toz şeker
(Baharatların hepsi yarımşar çay kaşığı miktarınca olsun .)
Tarifi:
Kuru soğanlarımızı kalınca piyazlık doğrayalım.Sahanımız da tereyağımızı eritip içine  kuru soğanlarımızı atalım.
Tuzunu da ilave edip çok çok kısık ateşte karamelize olana kadar kavuralım.
Üzerine çok az azar azar çay kaşığının yarı ölçüsün de baharatlarını da katalım.
Toz şekerini de ilave edelim .Bir iki karıştıralım.
Kuru soğanlarımız da yemek kaşığının tersi ile gözler açalım.
Bu gözlere yumurtalarımızı usulca kıralım.Sarıları dağılmasın.
Kapağını kapatıp beyazları pişene kadar kapağını kapalı tutalım.
Ben yumurtaların sarısının üzeri beyaz kaplamalı olmasın diye kapağını çabuk açtım.
Bir de sarılarının çok pişmesini istemedim.
Çünkü o sarıların tam ortasına sıcak ekmeğimi banmayı düşünüyorum..
Servis tabağına alıp soğutmadan doğru sofraya gidelim.
Sonuç mu? tek kelime ile MUHTEŞEM..
Not: Bu ölçüler bir kişilik kişi sayısınca malzemeleri artırabilirsiniz.
Sevgi ve sağlık ile kalın..
10
20:13
visnap.blogspot.com
Şimdi bu da ne demeyin lütfen.Biliyorum su gibi kolay bir tarif.
Ama içimden sabah sabah bunu kahvaltıya yapıp yemek geldi.
Yemeden önce de hadi bu da kusur kalmasın deyip fotoğrafını çektim.
Çektikten sonra da burada tarif edeyim istedim.

Evet evet çok kolay bir tarif biliyorum.Dün gece geç saatte karnım acıktıydı.
Böyle aperatif bir şeyler yiyeyim de ne yesem diye düşünüp mutfakta dolanırken,bu arada da yarım saat geçti bile.Ve vakitte hayli geç olduydu.

İşte en güzeli  patatesi soy kızart ye dedim.Soydum kızarttım yedim ama hepsini bitiremedim.Yarısı kaldı patates kızartmalarının.Ben de sabah kalktığım da zaten öyle sabah kahvaltısı ile pek aram olmadığı için.İkindi kahvaltılarını çok daha fazla severim.Hem de kalan patatesleri atmayıp değerlendireyim istedim.
Üzerlerine yumurta kırmak geldi aklıma .Bir gece öncesinden de sarımsaklı yoğurdum da vardı
Haydi tarifini yazayım öncesi çay suyunu ocağa koyayım.
Malzemeleri:
İki orta boy patates
İki yumurta
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber
Fındık yağı
Tarifi:
Patatesleri soyup yıkayalım,kurulayalım.İstediğimiz şekilde doğrayalım.
Derince tavamızda patateslerimizi fazla kızartmadan pişme noktasında kızartalım.Aslında kızarmıyor patateslerimiz sadece pişmiş oluyorlar beyaz beyaz kalacaklar.Bir başka sahana alalım pişenleri.

Üzerlerine yumurtalarını kıralım.Mütemadiyen karıştırarak patateslerle yumurtaları birbirleri ile buluşturup,kaynaştırıp pişirelim.Diğer yanda sarımsaklarımızı ayıklayıp dövelim.Yoğurdumuzla harmanlayalım onları. 
Servis tabağına aldığımız yumurtalı patateslerimizin üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.Üzerlerine de kırmızı pul biber serpiştirelim.

Not:Bir daha yapışımda kırmızı pul biberi yağda yakıp yoğurtlu patateslerin üzerine dökeceğim.Tıpkı çılbırda olduğu gibi.

Eminim hem görünüş olarak hem de lezzet olarak daha da şahane olacaktır.
Şimdi gidip hem çayımı içeyim,hem de  bu lezzetli çılbırımsı yumurtalı patateslerimi yiyip bitireyim.Daha fazla soğutmadan.
Hoşça kalın.Sevgilerimle.
16
15:32
En çok sevdiklerimdendir Pastırma her türlü tüketmesini severim.Ah bir de  o kokusu olmasa yediğimizin.Haaa  derler ki çemensiz olanını ye işte  o zaman  o pastırmanın  müthişliği gidiyor sıradan bir lezzete  dönüşüyor bence.
Ertesi günü pehhh dedirten buram buram  terinize  kıyafetlerinize kadar sinen  o çemenin kokusudur pastırmayı cazip hale getiren.
Ne demişler gülü seven  dikenine katlanır.Biz de pastırmayı seviyoruz çemenine de katlanıyoruz. Deyip basit sıradan bir pastırmalı yumurta tarifine geçelim diyorum:)
Malzemeleri:
5/6 dilim pastırma ortadan ikiye üçe bölünmüş
2 yumurta
2 çorba kaşığı su 
 1 tutam tuz
 1 parça tereyağı
Tarifi:
Sahana  tereyağını alıp eritelim ve iki kaşık ılık suyu ilave edip ,dilimlenmiş pastırma dilimlerini de sahana dizelim.Kısık ateşte suyunu çekip pişen  pastırmaların üzerine  yumurtalarımızı usulca kıralım sarılarını dağıtmadan.
Tuzunu ve kırmızı pul biberini de serpiştirelim.Bizler illa ki yumurta sarıları kayısı olsun tam tepesine sıcak ekmek ile banalım istediğimizden dağıtmadan hafif sulumsu bırakırız sarılarını. Yumurtaların akları beyazlaşıp pişince ocağın altını kapatalım ve sahan ile sofraya getirelim pastırmalı yumurtamızı.
Yapıp yiyenlere afiyet olsun:)
5
15:32

Copyright @ Vişnap

designed by Template Trackers Published..Blogger Templates