Du skal bruge:
1 gulerod - gerne en bred en
1 pakke røget ørredfilet
1 dl cremefraiche 38%
en dusk klippet purløg
strimler af citonskal fra en økocitron
lidt citronpeber
Mas ørredefileten med en gaffel og rør resten af ingredienserne i, til det bliver en cremet masse.
Skræl tynde skiver på langs af guleroden til lange tynde baner af gulerod.
Smør et lag ørredcreme på gurlrodsskiven og rul den sammen.
Pynt med ekstra citronskralstrimler.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar