Hellre min tupp än ett paket kycklingstrimlor

Hej, välkommen till åsiktsbloggen! Nä de va kanske inte därför jag började blogga men börjar märka att i en del av mina blogginlägg kan jag bara inte hjälpa att trycka in mina åsikter, jag bara måste få dela min frustration om dagens samhälle. Kanske i förhoppning om att någon där ute skall smittas lite eller nicka instämmande bakom dataskärmen.

Nu tänkte jag berätta om något morbid och rysligt äckligt (så känsliga läsare ombedes hoppa över detta inlägg, eller gör inte det för det är viktigt.).

Här i veckan slaktade vi en av våra 4 tuppar. Han hette ironiskt nog Modig.
Vi äter annars inte hönskött från butiken ( Vi försöker dessutom äta kött endast 3 gånger i veckan). Vi äter enbart våra egna hönor och tuppar men det blir inte så ofta, senast var i somras.

Antingen tycker du kanske att vi är hemska som kan äta upp våra husdjur eller djur överhuvudtaget , eller så kanske du undrar varför vi inte äter höns från industrin. Eller så fattar du galoppen direkt.

Jo nu ska jag berätta varför. Ett av skälen är att jag inte håller med om dagens djurhållning i stora skalor. De är djurplågeri hur vi utsätter djur i dag. Djur som aldrig får nytta av sina instinkter, djur som kanske aldrig fått se skymten av dagsljus.

 I USA har de hela eskalerat till bristningsgränsen, där jordbruken mer liknar industrier än det yrke det en gång var. Tror knappt dessa industribönder har rört i en högaffel. Men fortfarande avbildas en bonde med en högaffel eller en liten traktor. Men sanningen i USA är snarare är robotar och stora jätte maskiner som handskas med jordbruket. Har du inte sett dokumentären Food inc, så måste du bara se den. Den är verkligen en ögonöppnare. Här kan du kolla in trailern. Så pass allvarligt är det ännu inte här men kanske är det bara en tidsfråga innan vi har det så här i Europa, eller så kanske vi hinner stoppa det innan det blir så.

Om man nu väljer att äta kött vill jag hellre äta djur som har haft ett bra liv, än att köpa ett paket från butiken som man knappt tänker på att det är kött. Ett paket som man inte förstår att är ett tänkande, kännande djur. Vadå, det är ju bara kött? Eller?

Våra hönor är så livfulla, smarta och olika individer. De är absolut inte bara en gående köttbit.

Våra djur har levt ett bra och lyckligt liv. Men jag har bestämt mig att om jag nu ska äta upp dem så måste jag klara av att slakta själv. Eller åtminstone vara med och hålla i när någon annan håller i yxan. Man får då plötsligt insikt om vad det är man ska äta. Då blir det något som man också vill äta mer sällan. Man vet dessutom hur mycket jobb det är att rensa inälvor och plocka fjädrar av en höna. Man förundras då också över hur hönskött kan vara så billigt. Sedan äter man köttet med en skvätt sorg ,en skvätt vemod, och en skvätt gott samvete.

3 små dunbollar

 Jag har inte kunnat släppa tanken att vi skulle ha kycklingar i år, trotts 3 misslyckade ruvningsförsök. Men för ca. 1 månad sedan köpte jag 6 ägg av en Sussex uppfödare i Maxmo.

Men eftersom mina hönor inte ville ruva mer, frågade vi om våra vänners ruvningssugna höna ville ruva åt oss. De ville dom. Jippiii.....!

Så vi la våra "köpis" ägg under surrogatmodern. Som ruvade i 21 dagar. I torsdags kläcktes 3 kycklingar, varav vi fick hjälpa en lite på traven. De här med att hjälpa till under kläckningen är ytterst känsligt, de ska man egentligen inte göra. Men min vän Ida som har vanan inne assisterade kycklingen som hade hackat ut näbben, men inte kom längre p.g.a att hinnan hade torkat.Vi blötte upp hinnan med varmvatten och öppnade upp lite av skalet, sedan fick kycklingen bryta ut sig själv under surrogatmammans varma kropp. Den klarade sig trotts alla odds. Efter en dag såg man ingen skillnad på den lilla hjälplöse och de andra.

Idag har kycklingarna fått lämna sin surrogatmamma och flytta hem till oss. Nu bor de under en värmelampa i hallen. De ger i från sig små söta pip och äter som bara den. Underbara små dunbollar.

Om höns

Tänkte berätta om höns eftersom en läsare var nyfiken på att skaffa hönor, och ville veta mera.

Vår dotter fick av sin farfar till 2 årsdagen 8 avlagda värphybrider och en tupp. De var till allas glädje, för vi hade nämligen tänkt skaffa hönor, så de var den bästa gåvan hon och vi kunde få. De såg alldeles förskräckliga ut när de kom eftersom de hade varit inlåsta i en hönsfarm med tiotals andra hönor. Kammen var alldeles ljusrosa, och fjäderskruden var ruggig. De förstod inte att de kunde sprätta runt och leta mask, eller att de skulle sova på en pinne. De stod mest bara i ett hörn inne i rasthagen och var skrämda. De hade knappast sett en grön gräsmatta förr. Det var i slutet på maj.

I slutet av sommaren hade de lärt sig att sitta på pinnen, krafsa efter mask, sandbada, lägga ägg och allt annat som "vanliga" hönor kan. De lärde sig till och med att gå fritt utomhus. Före klockan sju på kvällen hade de alla letat sig in och satt på sin pinne, ( detta är inget man behöver träna, det finns i deras instinkt att söka sig till boet vid en viss tidpunkt). Värphybriderna kan aldrig lära sig att ruva fram kycklingar, denna instinkt har de gått miste om vid framavlingen.

Efter detta har vi testat på olika rashöns. Brahma- araucana blandning, en isbar blandning, kochiner ( vilket inte var vår grej de är helt enkelt för små för att passa i grytan och ger små ägg, men de är goda ruvare), wyandotte  och nu senast Sussex. De två nya sussex hönorna är tonåringar ( men jag har börjat ana att båda är tuppar). Denna ras har jag tänkt avla fram mera av. De andra kommer vi ta bort vart efter.

Jag köpte Sussex ägg från en uppfödare och la dem under en höna som ruvade, tyvärr lyckades det inte första gången. För man skall tydligen låta äggen vila något dygn efter att de åkt bil, p.g.a att äggtrådarna ska stabilisera sig igen. Nu testar vi på nytt, jag har ingen höna som vill ruva just nu ,så min vänninas höna får ruva fram mina kycklingar. Får se om det lyckas denna gång i stället.

Höns tips

Jag är ingen expert på höns, men jag tänkte tipsa lite om det jag lärt mig.

1. Börja med värphybrider
Vill man pröva på att ha höns är det bra att börja med värphybrider, de kostar inte mycket, plus att du räddar några stackare som har haft ett uselt liv. Värphöns i hönsfarmer byter de ut vart annat år, eftersom de börjar lägga för stora ägg och så börjar de lägga färre ägg. Men de livar upp igen när de får komma till en bra miljö, efter någon månad när de känner sig trygga börjar de lägga ägg igen. Vi 2 värhybrider kvar som är 6 år, de lägger fortfarande något enstaka ägg (dock inte dagligen mera). En höna kan leva ca. 10 år.


2. Ras höns
Efter att man är säkert på att man vill ha höns kan man börja köpa rashöns. Renrasiga hönor brukar kosta ca. 30 euro. Du behöver inte ha tupp för att få ägg. Men hönorna hålls som en mer samlad flock om man har tupp. Dessutom får de ju sig en kärleksstund nu som då, som kan leda till kycklingar om ruvlusten infaller :). Tuppar kan man få på köpet om du har tur eller så får du ge en billig peng för dem. Läs på och välj en ras som passar ert behov.

3. Lär dig mer
Vill man veta mera innan man köper höns, är det bra att läsa på. Börja med Höns av Anette Sievers, och John Seymour Självhushållning kan jag gott rekommendera. Bor du i  Finska Österbotten håller Maria Österåker hönskurser. Dessutom finns det på FB en grupp som heter Höns i österbotten, där kan du kolla vilka hönsraser andra i nejden har. Kanske finns det liknande i Sverige? På findit.fi brukar uppfödare annonsera ut när de har hönor till salu. Kanske funkar det lika på blocket?

4. Mat
Vi ger våra hönor havre, kalk och matrester, dessutom är de frigående så de hittar sin egen mat (vi ger inget specialfoder).Såklart rent vatten varje dag. Väljer du att köpa värpfoder eller alloder, välj ekologiskt om du kan annars är det stor risk att du ger dina höns genmanipulerad soja och majs som finns i vanligt hönsfoder.

På vintern behöver hönsen proteintillskott och vitamintillskott då de inte längre kan hitta sin mat i marken. Jag brukar då ge dem solrosfrön, nässlor, krossade torkade ärter, linfrön, krossat torkat äggskal, och korn. Förutom havre, kalk och matrester som de alltid har tillgång till. Torkade rönnbär är också bra att ge.

Att ha komposten nära hönshuset är bra för hönorna älskar att söka sig mumsbitar där i form av mask, skalbaggar, larver och matrester.

5. Boende
När man bygger ett hönshus ska man tänka på att de bör ha en sittpinne att sova på, gärna med en hylla under för de skiter alltid mycket när de sitter på pinnen. Välj gärna en skiva med glatt ytskikt så är den lätt att rengöra med en spackel som man skrapar bort skiten med.

 Ventilations hål för till luft och frånluft är nödvändigt i hönshuset. Isolering är också nödvändigt. Hönorna klarar upp till 10 minusgrader, men blir det runt minus 20 och 30 grader behöver de extra värme. Vi brukar lägga in ett batteri till vintern med ett galler runt. Under vinterhalvåret när vattnet fryser inne i hönshuset byter jag det minst två gånger dagligen.

De är bra om det finns ett fönster i hönshuset som släpper in dagsljuset. Men när dagarna blir kortare behöver hönorna extra ljus för att hinna äta. En höna behöver 8 timmar ljus per dygn. Vi brukar tända lampan i hönshuset kl 7 på morgonen och släcka den kl 7 på kvällen. Jag vet de som har gjort så att lampan dimmar ner till kvällen för att hönorna skall hitta till pinnen, men detta är inte nödvändigt om man har rutin på släckningen.

Ett värprede är bra att ha. Men det duger med en låda med lite halm. Om en höna börjar ruva är det bra att ha ett skilt ställe där hon kan få ruva i fred, gärna ett litet hörn av hönshuset med ett rede och lite golvyta (man kan skärma av med en skiva).

En foderautomat med fri tillgång på säd är också bra att ha. (Hönor kan inte föräta sig).

På golvet är det bra att ha halm eller sågspån. Vi brukar ha halm på vintern eftersom vi har tillgång till det ( spån måste vi köpa ifall vi skulle välja det). På sommaren är hönorna mesta dels ute, så då brukar jag inte ha något golv material, detta gör det mer lätt städat.

Hönorna vill ha ett ställe att sandbada för att kunna göra sig av med ohyra. De dammar in sanden mellan fjädrarna så att loppor inte ska trivas. Jag har förstått att aska och kalk är bra att tillsätta i sanden för att hjälpa dem att bli av med ohyran.

6. Lite om ägg

Hönorna brukar börja värpa ägg på våren, de fortsätter värpa under sommaren och hösten. Men vid jul brukar värpandet avta, för att sedan i februari/ mars börja i igen när ljuset återvänder. En höna som ruvar och får kycklingar värper inga ägg, förren kycklingarna är gamla nog att lämna modern. Har man frigående höns finns risken att hönorna hittar hemliga ställen att värpa. Då är det bra om man kan iaktta hönorna, smiter de iväg från flocken ensam, är de troligtvis på väg till sitt gömställe.

Hönor är lättskötta djur, de kräver bara mat, vatten och husrum. De är lika lättskötta som en katt. Men ger dessutom ägg. Har du höns, har du alltid mat (ägg) hemma fastän kylskåpet det ekar tomt. Du har alltid en bra gå bort present. Du har en bra grund till giftfri färg. Hönor är bra underhållning åt barn, de är kul att mata, iaktta, plocka ägg och sköta om hönor, även för riktigt små barn.

7. Slakt och nödslakt
Ska man ha höns ska man vara beredd på att man blir tvungen att slakta. Eller nödslakta ett sjukt eller skadat djur. Men sjuka djur kan man inte äta!

Det blir lätt en tupp för mycket som bör tas bort eller en höna som blivit för gammal och inte längre värper. Jag vet att många blir så kär i sina hönor att slakt är otänkbart, men jag tycker det är lika bra att ta tillvara köttet. Hellre äter jag mina höns som jag vet har haft det bra än höns från en hönsfarm med lidande hönor (de bojkottar jag).

Höns och tuppar som är äldre en 1 år är sega, därför bör de koka i 3-4 timmar. Därefter passar de bra som kött i en gryta eller malda till hönsbiffar till hamburgare.


8. Mera höns åt folket!
Nu låter de här ju dumt efter att jag nyss talat om slakt. Men jag tycker att fler borde skaffa höns, för de är fantastiska djur.

Du ger dem dina matrester, som annars skulle bli en extra kostnad. (Plus att man slipper dåligt samvete när barnen lämnat halva grötportionen.) De ger dig / er både ägg, underhållning, gödsel och kött.

Har du en trädgård? Ifall du svarar:  -Ja!

Vad väntar du på? Gå och köp dig en höna eller två, vetja!

Tack sköna sommar, välkommen du vackra höst!

 Sommar, sommar, tack för denna gång.  Visst har den varit underbar? Solig, varm och alldeles underbar. Lite torr kanske, men i övrigt har den varit fantastisk.

Våra 10 hönor och 2 tuppar har njutit av att fritt fått spatsera runt. Vi införsakaffade 4 nya hönor, var av två här på bilden. Vi har haft en höna som har ruvat tre gånger, tyvärr med mindre lyckade resultat som beror på diverse orsaker. Så inga kycklingar i år, hoppas på bättre lycka nästa år. Jag har köpt två Sussex hönor ( ej på bilden), min tanke är att vi småningom enbart skall ha dessa renrasiga hönor. En ras som passar bra med barn, man lär få gott om ägg, och så passar ungtupparna bra i gryta. Perfekt för en familj som vill tänka på självförsörjning.

 Från landet har vi ätit oss mätta. Här är en av de första skördarna.

 Barnen har haft picnic bredvid köksträdgården. Så att jag fått rensa ogräs i lugn och ro.

 Rabatten har bjudit på sann skönhet.

 Vi har badat massor vid långgrunda stränder. Märkte att detta var det bästa stället när man har en bebis som vill vara vid strandkanten och en fyraåring som vill gå ut djupt.

 Så här gott är det med jordgubbskräm.

 Solnedgången vid villan.

 Plättar med färska bär har vi ätit i mängder.

 Jag har fått använda min fantasi till att komma på diverse olika maträtter man kan göra av det vi odlat. En hel del paj, soppor, omelett och pizza har det blivit.

 Bananglass i alla olika förklädnader har vi ätit. Här är favoriten med frusen banan,kokosgrädde,kanel och kardemumma. Mixa allt. Testa! Så himla gott.

 Surkålen är gjord och väntar på att bli klar. Men sjutton vad det är svårt att hitta ett ställe som är 15 grader varmt denna årstid. Min surkål i år står ute, så jag hoppas att den blir okej.

Jag och min väninna Ida njöt av en picnic i åbacken. Man behöver inte åka långt, eller satsa mycket pengar för att ha en trevlig stund. Vi gick 50 m från huset, satte oss på några stenar, njöt av lite vin och ost och hade en alldeles förträfflig kväll.  
Men nu har hösten kommit. September kommer de innebär bala gräs och tröska säd. Och sen är det Oktober och högsäsong för vår familj som odlar ekologiska morötter och rödbetor.

Tack sköna sommar, välkommen du vackra höst!

I påskhelgen

Glad Påsk förresten! I helgen har vi mestadels tagit det lugnt eftersom 3/4 av oss har varit dunder förkylda.

Jag tog in några tulpaner som hönorna hade krafsat upp ur rabatten. Rabattplundrare,de är väl smällen man får ta när man väljer att ha frigående höns.

 Som påskgräs hade jag sått eget korn. Idag när påsken är över fick kaninerna mumsa på gräset. Oj, oj va dom va lyckliga :).Färskt grönt gräs...mmmm

Påskägg fick vi också. I fredags snubblade jag över ett gömställe med hela 18 ägg. De va inne i ladan bakom en höbal under en hop med plankor som lutade mot en potatislåda. De skulle ha varit omöjligt att märka gömstället om det inte varit för att de började svämma över av vita ägg.

Tappat och drukit björksav samt njutit av årets första nässelpesto gjorde vi också i påskhelgen. Hoppas ni också har haft en skön påskhelg!

Favorit i repris Varmbädd

Glad första April. Tänker inte bidra med något dåligt skämt, de får dagstidningarna stå för.

Jag läste i trädgårdsböcker, tidningar och på bloggar om hur man gör varmbänkar. Blev ju så klart sugen testa eftersom de kliar så i mina odlingsfingrar. Ja minns att min farmor gjorde detta när jag var liten, så nu var de min tur att testa på.

Så här gjorde jag.
Först la jag ut tidningspapper på marken som jag blötte upp. (detta är det bästa om man vill slippa rotogräs)
Sedan bredde jag ut ca 5-10 cm tjockt lager med sand som jag stal ur barnens sandlåda (den sanden behövdes ändå bytas ut, de var den enda sanden som tjälen hade gått ur).
Jag jämnade till sanden med ett bräde, och gjorde samtidigt en sluttning mot söder.
Sedan radade jag fem varv med tegelstenar (så de blev en lika stor kvadrat som de fönster jag tänkt använda)
Efter sanden lade jag ett lager med halm.
Där efter en skottkärra med hästskit.
Jag hämtade dagsfärsk hästskit från en vän. I de trädgårds forum jag läst menade alla att de fungerar bäst med färsk hästdynga eftersom den  brinner snabbast och får högst temperatur vilket behövs för värmebänken. Koskit eller annan skit funkar inte lika bra.
Jag blandade även i ett lager med koskit.
Därefter ett lager med löv.
På de 60 liter hett vatten.
Sedan hoppade jag in i bänken och traskade runt för att få igång värme processen.
För att skydda värmebänken mot frost lade jag hö runt den och tegelpannor som håller höet på plats.
Nu ska jag vänta någon dag så att temperaturen ligger runt 40 grader.
Sedan på med ett 15 cm tjockt lager med jord uppblandat med kompost mylla.
Efter detta är det bara att så tidiga salladssorter och rädisor.

(Som ni ser har jag ju alltid nyfikna damer som kommer och inspekterar om arbetet är välgjort :) )

Hoppas på skörd i slutet av april. Tänk vilken lycka egen sallad till valborg :). De vill säga om jag får det att
funka.

Stolta tuppar och solbadande hönor

Vårvärmen har äntligen kommit. De är inte bara vi som gillar detta utan även djuren. Hönorna myser och sandbadar i solen dagarna i ända. Till och med korna njuter av vårvärmen, och söker sig en varm skön plats att ligga på. 

De är så underbart att vistas utomhus nu. Och hönorna bidrar med sin charm. Om de inte skulle gå här och sprätta skulle de inte kännas lika mysigt.  

De är så kul att följa med vad de sysslar med. Då de hittar någon mask och kallar på de andra. När tupparna jagar någon höna för att få sig en kärleksstund.

Eller när den ena tuppen börjar gala, fortsätter den andra. Då kommer den tredje tuppen på att han också minsann ska gala.

De är ju så här man vill att både djur och människor ska må, fria och få njuta av livet.

Nu är livet på landet som bäst.

För snart drar allt hårt arbete igång igen då odlings säsongen inleds om en månad.

Så bäst att passa på att lata sig i solen, samla tankar och energi så man har ny kraft till nya spadtag.

Äggjakten

Hemma hos oss har vi en ständig äggjakt. Glöm påskharen här är det hönorna som gömmer påskäggen. Eftersom vi har frigående hönor passar de på att värpa lite var de känner för. 

För några dagar sedan hittade jag ett gömställe. De var några hönor som hade kommit på att värpa inne i en stor höbal som finns bredvid hönshuset. Äggen var totalt in täckta i hö så de skulle varit omöjligt att se dem om det inte varit för en av de få hönor som är äggjägare varit där för att hacka sönder dem. 

Så nu har vi en ny daglig lek. Den kallas: Hitta äggen före de äggjagande hönorna kommer.

Har ni några bra tips om hur man får bort ägghackarna? Vi har testat med porslinsägg, men de funkar inte. Har någon av er testat senapsägg? Funkar det i så fall? 

Vi måste försöka få ett slut på den här äggjakten.

Våra hönor och tuppen

Vår dotter Elsa fick i två års gåva av sin farfar och farmor 8 hönor och en tupp. De va nog den bästa gåvan en tvååring kan få ( men visst uppskattade hon allt annat också). Hon älskar att pyssla om dem, söka mask åt dem och sitta inne i hönsgården och disskutera med dem. Jag och gubben min har länge funderat över att skaffa hönor, men vi tänkte skaffa dem först i juli. Men nu kom de som en överraskning för oss alla.

Ja, hönorna har vi haft bara en vecka, men de har redan blivit som familjemedlemmar. Gubben min går och kollar till dem innan han åker till jobbet, senare på dagen ringer han åt mej för att få äggrapporten ( hur många ägg som kommit), jag och Elsa spenderar våra dagarna runt elller i höns gården, eller i landet grävande efter mask åt dem. Vi gillar att pyssla om dem och i gengäld får vi ägg, en bra byteshandel tycker vi.

Ännu har vi inte döpt alla, så om ni har några bra höns namn får ni gärna komma med förslag.