Om att göra eget te

Jag vet inte hur många gånger jag har bloggat om att göra eget te, men jag kan bara inte få nog att hitta på nya kombinationer. De är så himla kul, och gott :).




Sov Gott te- innehåller humle blommor som är avslappnande och hjälper även till vid matsmältningsbesvär. Här kan du läsa mer om humle. Den innehåller även ljungblomma som också är avslappnande och gatu kamomill (som har samma egenskaper som vanlig kamomill) .Samt hallonblad och blåklint blommor.

Mynta och citron- Innehåller mynta från trädgården och citronskal från ekologisk citron. ( Tar alltid tillvara citronskalen och torkar dem på ett fat).

Hallonblads te- Innehåller hallonblad, ringblomma, ljung blomma och blåklint.

Svart te med blommor- Innehåller fermenterat svart te på Mjölkört. Hur du gör skrev jag om här. Som utsmyckning tillsatte jag rosenblad och rödklöver blommor.

Nypon och rosen te- Innehåller torkade nypon och torkad nypon ros.

Vinterflunsa te- Innehåller älggräs som hjälper vid förkylning och migrän, den fungerar även feber nedsättande. Denna växt är medicin och bör användas som sådan. Läs mer här och här. Rödklöver blommor hjälper mot slemhosta.

Låt teet koka med i tevattnet, ca 10 min. Stäng av värmen. Låt dra ytterligare 10 min. Drick och njut!


De här med att göra te är riktigt kul. Hoppas du blir inspirerad att testa. Men om du använder vilda växter är det viktigt att du läser på. Bra böcker om vilda läkeväxter hittar du på biblioteken.

Om att göra eget svart te

.

Jag tycker de här med att vara självförsörjande på något är väldigt givande både för en själv och för miljön. Man behöver ju och kan knappast bli självförsörjande på allt, men redan om man är självförsörjande på något bidrar man till en bättre miljö. Varför inte vara självförsörjande på något så enkelt som te?

 Visste du att man kan göra eget svart te? Jepp, metoden som används när man gör svart te heter fermentering

Istället för att köpa svart te från andra sidan jordklotet, kan man göra det själv.

Fermentering går ut på att man först pressar fram växtsaften, och sedan låter tebladen svettas i en glasburk eller plastpåse. På detta sätt får man ett smakrikare mörkare te, svart te.

Växter som passar till svart te är mjölkörts blad och hallonblad.

Så här gjorde jag:
Jag mortlade mjölkörtsblad så att jag fick fram vätskan ur bladen. Sedan satte jag alla blad i en glasburk med locket på glänt. Glasburken fick bada bastu på eftervärmen efter att vi själva badat. Man kan också sätta ugnen på 50 grader ca.8 h, men de är lite ödslande på energi enligt mitt tycke. Efter att tebladen har värmebadat över 1 dag är det dags att lägga allt på en bricka för att torka. Efter ca. 1 vecka är det svarta teet klart för smaksättning.

Jag tycker ett te ska också vara vackert att se på, därför har jag nästan alltid i torkade ätbara blommor.
Ringblomma, nyponros, blåklint, ljungblomma, teveronika, rödklöver, mjölkört, är några ätbara blommor som är trevliga att ha i te.

Man kan smaksätta sitt egna svarta te på olika sätt.

-Svart te plus torkad mynta är alltid en favorit.
-Svart te plus krossad kanelstång, sparad sönderklippt vaniljstång, kardemummakapslar, blir ett härligt chaite.
-Svart te plus torkad ekologiskt citronskal, citrontimjan eller citronmeliss och några vackra ätbara blommor, tex, ringblomma, ger ett trevligt citrus te.
-Svart te plus torkade svartvinbärsblad, blir ett gott svartvinbärste.
-Svart te plus torkade blad av blåbär, hallon, smultron, ger ett fint bärte.

Koka teet i vatten i minst 5 min, stäng av plattan, låt dra ytterligare fem minuter till. Servera med en liten klick honung eller njut som det är.

Man kan variera teet i princip hur mycket som helst, här hittar du mera som jag skrivit i kategorin te. Hoppas du blir lite sugen på att göra ditt egna te.

Lycka till!

Tussilagote, blommande medicin mot hosta

Jag har varit dunderförkyld. Haft stegring, tappat rösten och hostat upp lungorna. Brukar väldigt sällan vara förkyld, men nu... :(. Men är på bättringsvägen. Har druckit tussilago te för att motverka hosta. 

Tussilagon har använts länge inom folkmedicinen och är ett beprövat läkemedel mot hosta. Man använder främst bladen men de går också att använda blommorna. 

Tussilagon innehåller slemdrivande ämnen som gör det lättare för kroppen att transportera bort slem ur kroppen med hjälp av hostan.

Nu är det ju perfekt tid att samla in lite tussilago, min 3 åriga dotter gör det så gärna :). Se dock till att inte plocka dem i stan eller nära någon trafikerad landsväg. Plocka en torr och solig dag.

De är bra att spana in var tussilagoblommorna finns, senare i sommar är det bara att återvända för att plocka lite blad till. Torka alltihopa och göra en dunderkur, ett förkylningste mot hosta.

Det går bra att använda färsk växt. Jag tog 3 blommor med skaft och allt till 1 liter vatten, kokade upp det i 5 min, lät det dra ytterligare 5 min. Sedan är det bara att dricka med en stor klick honung i. 

Uppiggande med blommande medicin.

Chaga eller sprängticka

För några veckor sedan fick jag höra om denna mirakulösa svamp Chaga eller sprängticka. Jag kunde knappt tro att de va sant. What????, finns det en svamp som man kan dricka som te och som sägs bota/ lindra ett fler tal sjukdomar så som cancer och ms??

Jepp tydligen finns det de och den heter, Chaga alias Sprängticka. Den växer på björkar och samlar upp all den goda energi från björken. Den ser ut som en svart klump på trädet, men den växer bara på 1 av 5000 björkar, så man får leta lite. (Man hittar den bäst på gamla björkar). Den känns igen den på den svarta skrovliga ytan, och den bruna insidan.

Då man skördat Chagan, skär man den i bitar eller river den på rivjärn och torkar den i ugn. Därefter en kokar men en liten bit eller en matsked i en liter vatten ca 1h. Den smakar som starkt vaniljte. Man kan återanvända samma bit eller pulver upp till 6 gånger, om man torkar upp den emellan. Men efter varje gång man använt den bör den koka längre.

I Ryssland använde man den förr istället för te och man brygde den i samovar. Så detta är inget nytt påfund utan gammal kunskap. Vilken fantastisk svamp. Är du intresserad av att veta mer, rekommenderar jag att du googlar runt lite. Är du intresserad av att smaka på den, men inte hittar någon chaga att skörda finns den att köpa i de flesta ekobutiker och hälsokostaffärer.

Te av Stensöta och förändring

På sistone har jag märkt en förändring inom mig själv. Vet inte om det beror på personlig mognad eller ändring av intresse. Men jag vill komma bort från materialismen, det känns inte längre så viktigt för mig med tingen, sakerna, prylarna vi omger oss med.
Det viktigaste är ju att man själsligen finner ro och att man har god hälsa. Att jaga det perfekta livet med den snyggaste bilen, den senaste telefonen, de senaste modenyheterna, och inreda med den trendigaste prydnaden är kanske inte den rätta vägen att gå då det gäller en mer ekologisk hållbar värld, där vi mår bra både kroppsligt och själsligt.

Bloggen kommer i fortsättningen att byta inriktning, från att ha varit en inredningsblogg till att fokusera mera på en ekologiskt hållbar livsstil. Troligen kommer jag ännu att dela med mig av något pyssel/ diy inlägg i fortsättningen, men mer fokus på ekologi kommer det att bli.

Jag älskar Pukkas eko lakritste, de är nästan beroende framkallande.Tycker vi borde bli bättre på att utnyttja örter vi har runtomkring oss och ta tillvara dem i stället för att importera tee från andra sidan jordklotet.

Jag kom på att vi som barn suttade på stensöta roten som smakade lakrits, så jag började läsa på om det går att koka te av denna växt. De går det tydligen. Här hittar du hur den ser ut, samt andra användningsområden och föreskrifter.

Jag kokade ca.10 cm torkad stensötarot i 1 liter vatten i 10 minuter. De kanske kunde fungera om man låter roten dra i hett vatten men jag tyckte att jag fick ut mer smak genom att koka den. Kanske man skulle testa på stensöta likör härnäst.

Att göra te

De är enkelt att göra sitt eget te, och framför allt bra för miljön i stället för att köpa te som fraktats runt hela världen. Jag gick på en örtkurs med örtterapeuten Alexandra De Paoli där jag fick lära mig mer om olika medicinala växter. Hon tipsade även om att man kan göra eget te på : nyponrosor, rödklöverblomma, hallonblad, smultronblad, daggkåpa, och svartvinbärsblad.

Blev så inspirerad av kursen så nu har jag en tebricka på torkning, sedan är det bara att koka upp vatten och låta teet dra i 5min,sedan dricka och njuta hela den långa kalla vintern som är på antågande.