Vivere in Nuova Zelanda: l'isola di Waiheke, e perché è bello vivere ad Auckland

La spiaggia di Onetangi, Waiheke

Ci sono sempre più italiani che arrivano in Nuova Zelanda, per vivere o per stare anche solo un anno con il Working Holiday Visa (e molti di questi sperano poi di rimanere più a lungo). Ovviamente non mancano le discussioni in rete, dalle richieste di aiuto e consigli alle lamentele. Vivere all'estero può essere difficile, ma non bisogna scoraggiarsi, e chi è 'sveglio' e si adatta a fare tutti i tipi di lavoro se la può cavare dovunque vada. Per quanto riguarda la Nuova Zelanda posso dire solo che sicuramente non si troverà la 'cultura' e 'vita mondana' di altri paesi, ma i paesaggi naturali sono ancora molto belli e ci si può rilassare di più. Avendo vissuto in altri tre continenti posso dire che Auckland ha un vantaggio enorme confronto ad altre città, sia in Nuova Zelanda che all'estero: circa 600 spiagge!

Alcune sono piccolissime, altre grandi, alcune proprio in città e altre a poca distanza, facilmente raggiungibili nell'arco massimo di un'ora (ed un'ora è molto poco, se si è vissuto a Londra, Tokyo o Milano). Oggi pubblico alcune foto di Waiheke. 

L'isola di Waiheke si trova a 40 minuti dal centro di Auckland, le tre spiagge più belle secondo me sono Oneroa (che però è anche la più frequentata, quindi non ci vado quasi mai), Onetangi e Palm Beach (la mia preferita).

La spiaggia di Onetangi, Waiheke

Si arriva a Waiheke con il traghetto, e poi si prende l'autobus per la spiagga (le distanze sono brevi). Ci sono anche vigneti ed altri posti da visitare a Waiheke, ma in questo post mi concentro sulle spiagge, visto che sono gratis! Mangiare nei vigneti e ristoranti solitamente è carissimo, quindi consiglio ai viaggiatori che non vogliono spendere di portare un picnic, in questo modo l'unica spesa saranno il costo del traghetto e dell'autobus.

Auckland vista dal traghetto per Waiheke

Palm Beach è affiancata da Little Palm Beach, che offre l'opzione naturista (cioè, si può essere sia nudi che in costume).

Palm Beach

Ovviamente il modo migliore per godersi il mare, le spiagge, le baie e tutto il golfo Hauraki (che comprende una grande quantità di isolette) è andare in barca. Molta gente ha la barca ad Auckland e se conoscete qualcuno fatevi invitare! Da bravi italiani potete sempre offrire di cucinare! 

L'isola è piena di conchiglie

Photos by Alessandra Zecchini©

Capsicum pastry rolls and sailing in Waiheke on board of Timetama

This is one of those creations that happened while using up leftover puff pastry and a bit of peperonata I had in the pot. The resulting dish was so pretty and delicious that I decided to share it, (Scroll down for the recipe) together with some colourful pictures of our recent trip to Waiheke on Board of Timetama.

Arantxa, Max and Milo in 2016

The same kids back in 2010!

The Hauraki Gulf is a beautiful place for sailing, and to me Waiheke is best seen from the water. I know that there are lots of Wineries and such, but I prefer the tranquillity of being on a boat and looking at the land, rather than the other way round. Also seeing the kids on the water, so confident (more that I could possibly be) and playful is just fantastic.

Playing and .... relaxing! We sailed to Rocky Bay for two nights of shelter, I am now getting more familiar with the coast, and I like walking on semi-deserted beaches and reserves. Yes, very few people around, but as soon as we went to a winery for lunch it all changed, it was packed with people and noise. The ferry to the island is always full at this time of the year, and although the island is quite big most people really seem to concentrate around the wineries/restaurants, or Oneroa village.
Not me, so here are a few pictures of peace and tranquillity!

Capsicum pastry rolls

You must use some cooked capsicums (bell peppers) for this recipes, and I had some peperonata ready:

Peperonata

2 yellow capsicums

2 red capsicums

1 green capsicum

1 garlic clove

half carrot

1 small celery stalk

2 tbsp extra virgin olive oil (plus more to drizzle at the end)

A little water

salt to taste (if the capers are not too salty)

chopped Italian parsley and fresh basil leaves, plus a drizzle of extra virgin olive oil to finish

Wash and cut the capsicums into thin strips. Peel the garlic and cut into two. Wash and chop the carrot and celery into small pieces. Heat the olive oil in a pan and sauté the vegetables, then add the a little water and salt. Cover and simmer on the lowest setting for 45 minutes to one hour, stirring from time to time, and adding more water if necessary. Adjust with salt at the end, if necessary, and finish with some freshly chopped parsley, fresh basil and another drizzle of extra virgin olive oil.

I then used some of the capsicum strips for my pastry rolls: I cut the puff pastry sheets in long strips and place a thin strip of capsicum on the border of each pastry strip (see photo) and then rolled it up.

To keep the rolls nice and round I place them in a mini-muffin pan, and used some mini-cupcake cases. I sprinkle the top with salt and dried herbs and baked everything at medium heat until the pastry was golden and puffy. Serve hot or cold.

Photos and Recipes by Alessandra Zecchini ©

Summer in Auckland

Some of my favourite spots in Auckland

Piha at the start of the School Holidays

Karekare on Christmas Day

Five days (and New Year's Eve) in Waiheke on board of Timetama

Photos by Alessandra Zecchini ©

Three days sailing in Waiheke with Timetama

Photos by Alessandra Zecchini ©

Lunch at Mudbrick Vineyard and Restaurant, Waiheke Island

Lunch at Mudbrick Vineyard and Restaurant, Waiheke Island
Photos by Alessandra Zecchini and Arantxa Zecchini Dowling ©

Ritorno a Waiheke, a bordo di Timetama

Senza parole

Photo by Alessandra Zecchini © (except the first one)