Merhaba..
Yazdan kalma bir haftasonunun ardından yepyeni haftaya başladık. Umarım keyifler yerindedir.
Bugün sizlerle instagramda takip ettiğim sevgili Çiğdem Özbuğan' ın bir tarifini paylaşacağım. Gördüğüm zaman yapmalıyım diye not aldığım bu enfes browniyi biz çok beğenmiştik, umarım siz de beğenirsiniz..
Malzemeler:
225 gr. tereyağ
1,5 su bardağı tozşeker
3 yumurta
2 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 pk. vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Ara kat için:
250 gr. pudra şekeri
115 gr. eritilmiş tereyağ
1 pk. vanilya
1 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı damla çikolata
Üzeri için:
160 gr. (2 paket) bitter çikolata
90 gr. tereyağ
Yapılışı:
Browni için; iyice yumuşamış tereyağ şekerle birlikte çırpılır. Kakao, yumurtalar, tuz ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir. Süt ve un da eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan browni karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dikkatlice dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.
Ara kat için; Eritilmiş tereyağ ve pudra şekeri çırpılır, vanilya ve un eklenerek karıştırılır. Yavaş yavaş su eklenerek fındık kreması kıvamına gelene kadar çırpılır. En son damla çikolata da karışıma eklenip hazırlanan karışım browninin üzerine dikkatlice serilir ve tekrar fırına verilir. 10 dk. daha pişirilip fırından çıkarılır.
Benmari usulü eritilen çikolata ve tereyağ karıştırılır. Soğyan browninin üzerine dikkatlice yayılır.
Ben en son pasta süsleri ilave ettim, çok güzel oldu.
Birkaç saat dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun...
