Forno rigorosamente spento in questi giorni afosi...
l'alternativa per una dolce consolazione si trova comunque!
- 150 gr di cioccolato bianco
- 300 gr di panna da montare
- 4 gr di gelatina in fogli
- un cestino di lamponi
- 3 cucchiai di confettura di lamponi
Far ammorbidire i fogli di gelatina in una ciotola con dell'acqua fredda per una decina di minuti.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 100 gr di panna.
Strizzare la gelatina ed unirla al cioccolato fuso, mescolare bene e lasciar intiepidire.
Montare la restante panna ed incorporarla delicatamente al composto di cioccolato.
Distribuire in 4-5 coppette e mettere in freezer a raffreddare per 10 minuti.
Sciacquare con delicatezza i lamponi e farli asciugare su un canovaccio.
Far sciogliere a fuoco basso la confettura con due cucchiai di acqua,
versarla sulla mousse e decorare con i lamponi.
Buona settimana
Un dessert davvero fantastico Lory!! Complimenti!!
RispondiEliminaBuona settimana!!
mmm...deve essere buonissimo a giudicare dagli ingredienti :)
RispondiEliminale tue foto poi...meravigliosamente poetiche!
Complimenti Lory, come sempre riesci a stupirmi!
Un abbraccio e a presto.
Emanuela
Che tentazione !!! Queste foto poi ...fanno ingolosire ancora di più !
RispondiEliminaDany
Adoro quest'abbinamento dolce-asprigno che regalano questi ingredienti e se è tutto a fornelli spenti ancora meglio ^_*
RispondiElimina...che meraviglia Lori, ogni volta che passo di qua resto incantata per la meraviglia delle tue creazioni golose...
RispondiEliminaBuono,ci provo!
RispondiEliminaAmazing blog and very interesting stuff you got here! I definitely learned a lot from reading through some of your earlier posts as well and decided to drop a comment on this one!
RispondiEliminaUna maraviglia x gli occhi...chissà x il palato. Un dessert elegantissimo, bravissima come sempre.
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