Sorteio da viradal!!!

Ola meus amores!! To completamente atolada de trabalho e por isso não tenho conseguido atualizar o blog com tanta frequência como gostaria..mas não poderia deixar passar em branco minha gratidão a todos pelo carinho e companheirismo com que me acompanharam em 2011. Por isso quero presentear 3 sortudos com kits super banacas que eu mesma montei!
Nos kits tem, um espumante e um vinho personalizados,  e alguns outros mimos deliciosos que eu mesma faço!! (surpresa!!)
Então não perde tempo, para se cadastrar basta ser seguidor do blog, e deixar seu nome, email e estado nessa postagem até quinta feira dia 22/12 ás 12:00 horas. Farei o sorteio dos kits e os sorteados tem até sábado 18:00 hs pra responder, pois quero postar na segunda dia 26 para que vocês recebam antes da virada do ano!

Não deixem de participar!

Presentão da Sazón!!

Todo mundo sabe que o meu forte mesmo é doce né?? mas como eu amo cozinha no geral sempre me empenho em fazer pratos diferentes para o senhor marido e meus vizinhos (sim, eles são os maiores beneficiados com isso, ou eu deveria chama-los de cobaias??? kkk). Mas eu confesso que me falta paciência para fazer algumas coisas.. são elas carnes assadas que ficam 3 horas no forno, pratos com mais de 5 ingredientes e fundos (caldos). E como eu sou preguiçosa precisei achar no mercado alternativas para obter caldos que chegassem o mais perto possível do sabor dos caldos feitos em casa. Fiquei surpresa quando recebi essa linda caixinha da Sazón cheia de produtos pra provar e adorei, pois sinceramente nunca tinha comprado nenhum caldo da Sazón. Testei. Gostei. Aprovei!

Achei uma ótima opção pra quem não tem tempo ou saco de ficar horas fazendo mil e um sabores de caldo. além disso a vantagem de se usar os caldos da Sázom que eles já vem em pó, então não deixam pedacinhos na comida! Um máximo né??

Hoje só passei por aqui pra contar essa novidade, mas logo farei um sorteio de uma caixinha lindona igualzinha a minha aqui no blog pra você ta bom!!?? fuiiiii

Lembrancinhas de natal "Bolinho de especiarias"

Eu não sei se sou só eu que no natal fica emotiva... tudo é motivo pra chorar e remoer o passado.. sentir saudade de quem já partiu, e admitir que eu desperdiço muito tempo ficando magoada com pequenas coisas e esquecendo de agradecer pelo milagre da vida que se realiza em mim todos os dias. Fora o estado melancólico, é a época em que é mais gostoso dar presentes (lembrancinhas) para as pessoas que a gente ama. Mas essa é uma brincadeira cara, e por isso nessa época a palavra de ordem é inovar no presente. Dar coisas simbólicas e de pouco valor agregado, mas muito valor sentimental.
Pensando nisso eu arregacei as mangas e fui para a cozinha adaptar essa receita e fazer uns bolinhos mega fofos que vai deixar de queixo caído quem ganhar um mimo desse!!!
São bolinhos mega fofos de especiarias, muito aromáticos e deliciosamente macios e fáceis de fazer.
Então anota ai a receita e capricha no embrulho!!


Ingredientes para 12 bolinhos:

1 xíc. de chá de açúcar
1 xíc. de chá de margarina
3 ovos (claras em neve e gemas separadas e peneiradas)
1 e 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo
1 xíc. de chá de nozes moídas
1 colher de café de noz moscada
1 colher de sobremesa de cravo da índia moído
1 colher de canela em pó
1/2 xíc. de rum, whisky, ou qualquer licor de sua preferência
1 colher de sopa de fermento em pó
2/3 de xíc. de chá de uvas passas
2/3 de xíc. de chá de damasco picadinho
2/3 de xíc. de chá de cerejas picadinhas
2/3 de xíc. de chá de frutas cristalizadas
1/2 xíc. de chá de farinha de trigo para envolver as frutas

Para a cobertura
2 xíc. de chá de açúcar de confeiteiro
água quantidade necessária
Nozes, cerejas, e damascos picadinhos para decorar e se quiser folhas de hortelã.

Modo de fazer

Bata o açúcar e a margarina até se misturar bem, acrescente as gemas sempre batendo. Misture a farinha com as nozes, a noz moscada, a canela e o cravo, e acrescente a batedeira. Agora adicione o rume bata até ficar leve. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve mexendo bem delicadamente até incorporar a mistura. Junte o fermento em pó e as frutas que devem ter sido misturas a farinha previamente, para que não afundem e fiquem no fundo da forma.
Unte as forminhas com margarina e farinha e despeje a massa nas forminhas. Leve ao forno pré aquecido a 180°c por 25 minutos ou até que esteja assado. Faça o teste do palito.

Decorando..
Ferva a água e reserve; vá colocando colheres de sopa de água no açúcar de confeiteiro e vendo qual ponto você quer seu fondant. Quanto mais água , mais mole ele fica a mais trasnparente, por isso aconselho fazer uma cobertura bem grossa, daquelas que escorre pouco, pois assim fica branquinha e endurece rápido, então tem que ser ligeira pra confeitar.
Se você prestar bem atenção vai ver que eu fiz 2 fondants, pois o primeiro ficou transparente demais, então fiz um segundo, mais consistente e branquinho.

Ainda dá tempo!!!! Promoção Mococa!!!

Pessoal ainda dá tempo!! vou considerar todas as inscrições feitas AQUI até as 24 horas de hoje dia 26/11/2010!! se você se increveu mais esqueceu de seguir o blog, ou de deixar seus dados completos, corre lá e arruma meu bem!!! vai perder a chance de ganhar esse Kit delicioso da Mococa?? cê ta besta uai??!!! Não perde tempo não!! se increve nessa delicia de promoção e cruza os dedinhos!!! E enquanto não sai o resultado dá uma passadinha no Twitter da Vaquinha e confere o que ta rolando por lá!!

Agradecimentos

Hoje eu estou muito feliz!!! O reconhecimento do meu trabalho como blogueira começou a aparecer!! lógico que receber os e-mails e comentários de vocês é maravilhoso, mas saber que grandes empresas apoiam e acreditam no meu trabalho é simplesmente demais.
Dessa vez o reconhecimento veio da Triunfo! marca super conhecida no seguimento de biscoitos e bolachas. Recebi um pacote cheios de delicias da Triunfo e um desafio: Criar receitas deliciosas com esses produtos e postar aqui no blog pra vocês!! Bom né?? Também acho!!! Quem sabe eles não me mandam outro kit bacana desses pra eu sortear aqui no blog hein???
As receitas com biscoitos Triunfo você confere aqui no blog na próxima semana!!
Por hora só me resta agradecer a Triunfo pela delicadeza de me enviar esse kit e confiar no meu trabalho.