Palmarès du Gault & Millau 2015

Le Guide Gault & Millau 2015 Belux a été présenté le 12 novembre 2014, un mois après le Guide français ainsi que le Gault & Millau Vert qui fait la place belle aux restaurants privilégiant les légumes. A l'approche des fêtes de fin d'année, c'est l'occasion de passer en revue les palmarès de ces trois pays.

Gault & Millau

Pour la France, le Gault & Millau révèle de nouveaux noms de la gastronomie française.

Cette nouvelle édition répertorie 3500 adresses dont 700 nouveaux restaurants, y compris 2200 restaurants à moins de 30 euros le couvert.

Honneur au "Cuisinier de l’Année" 2015, il s'agit de Yannick Alléno du Pavillon Ledoyen à Paris 8e qui a déjà 3 étoiles au Michelin.

Deux chefs décrochent 5 toques : Frédéric Anton du restaurant Le Pré catelan à Paris 16e et Alexandre Gauthier du restaurant La Grenouillère dans le Pas-de-Calais.

Le "Meilleur chef pâtissier" de l’année sont Fabien Berteau (Pur’, Paris 2e) et Alexis Albrecht (Au Vieux Couvent, Rhinau, Bas-Rhin)

Le "Meilleur sommelier" de l’année est Fabrice Sommier (Georges Blanc, Vonnas, Ain)

Le "Meilleur jeune sommelier" de l’année est Sylvain Nicolas (Guy Savoy, Paris, 17e)

Le "Meilleur directeur de salle" est Frédéric Kaiser (Épicure Le Bristol, Paris, 8e)

Le "Meilleur accueil" récompense Maryse et Michel Trama (L’Aubergade, Puymirol, Lot-et-Garonne)

Le Gault & Millau présente également 8 "Grands de demain" et 28 jeunes talents.

Restaurant Ledoyen, Paris 8e.

Gault & Millau Belux

Pour le Belux le Gault & Millau reprend plus de 1000 restaurants dont 113 nouveaux. 

Le chef Filip Claeys du Jonkman à Brugge a été nommé "Chef de l’année". Il présente également 2 étoiles au Michelin.

Parmi les "Jeunes Chefs de l’année", c’est Fabrizzio Chirico (Délice du Jour, Gerpinnes) qui remporte le titre pour la Wallonie, Michaël Vrijmoed (Vrijmoed, Gand) pour la Flandre et Damien Bouchery (Bouchéry, Bruxelles) pour Bruxelles.

Pour la première fois en dix ans, Christophe Hardiquest du restaurant Bon-Bon à Bruxelles s'est vu attribué la cote très prisée de 19.5/20 ex-aequo avec Peter Goossens qui occupent tous deux la première place de la gastronomie belge.

Concernant les thématiques, le titre d"Hôtesse de l’année" a été attribué à Monia Aouini de l’Auberge de la Grappe d’or (Torgny).

Le "Meilleur ambassadeur de la cuisine italienne" de l'année est le chef d’Il Trionfo (Knokke).

La "Plus belle terrasse" de l'année est celle de La Source (Lanaken).

La "Meilleure carte des vins" de l'année est attribué à Nuance (Duffel).

La "Grappe de sommelier" de l’année est attribuée à César Roman du Comme Chez Soi (Bruxelles).

La "Meilleure cuisine de brasserie" est attribué à l’équipe du Faitout (Baudour).

Le "Meilleur restaurant de légumes" a été attribué à Christophe Pauly (Coq aux champs, Soheit-Tinlot) pour la Wallonie et à Seppe Nobels (Graanmarkt 13, Graanmarkt) pour la Flandre.

Le restaurant De Jonkman à Brugge.

Au Luxembourg

Le Gault & Millau Belux 2015 consacre le chef Gilles Goess du restaurant De Jangeli à Mondorf-les-Bains comme "Chef de l’année" 2015 au Grand Duché de Luxembourg.

Le Clairefontaine du chef Arnaud Magnez (Clairfontaine) s'est vu attribué la cote de 18/20, de même que La Distillerie du chef René Mathieu (château de Bourglinster) et le Mosconi dans le Gründ.

Trois restaurants ont reçu la cote de 17/20, le Léa Linster (Frisange) qui a également remporté le "Bocuse d'Or", Ma Langue Sourit (Moutfort) et le Ristaurante Favaro (Esch-sur-Alzette).

Notons que le restaurant gastronomique La Gaichel qui jouxte le Golf d'Eischen (7 km d'Arlon), étoilé au Michelin, s'est vu attribué la cote de 16/20, de même que le Bouquet Garni à Luxembourg.

Bref, pour avoir été dans plusieurs d'entre eux et bien d'autres, si les bâtiments comme la décoration sont souvent splendides, le choix des restaurants gastronomiques est vaste pour les gourmets, les plats plus étonnants les uns que les autres et les surprises souvent au rendez-vous.

Amis gastronomes, la dégustation est ouverte !

Le restaurant De Jangeli à Mondorf-les-Bains.

Si vous me demandez quel est mon restaurant favori, il m'est impossible de choisir. C'est un restaurant spacieux ou un petit pavillon, à l'atmosphère feutrée certainement, décoré avec goût, qui respire la qualité et le talent, où le personnel est agréable, le service au rythme des convives, et en compagnie de ma bien-aimée. Ca laisse encore le choix.

Après les selfies, voici les dronies

Après les "selfies" et les "groupies", voici les "dronies", un nouveau concept qui nous vient tout droit de Nouvelle-Zélande. Cette nouvelle mode a été lancée durant la saison de ski hivernale qui débuta en juin dernier en Nouvelle-Zélande.

Document Tourism NZ.

Le principe est simple. La société Tourism New Zeland propose aux amateurs de sports d’hiver de les filmer en plan serré puis de s'éloigner en terminant avec un plan large montrant les paysages grandioses de la Nouvelle-Zélande.
Le drone permet de créer une vidéo de 8 secondes que l'auteur peut ensuite partager avec ses amis sur les réseaux sociaux (cf. par ex. #NZdronie).

Vous trouverez plus de détails sur ce service et le fonctionnement de ce drone sur les comptes Instagram et Facebook de Tourism New Zeland (Tourism NZ).

A n'en pas douter, après avoir séduit les reporters et les naturalistes, on retrouvera des drones équipés de moyens vidéos sur les pistes de ski européennes cette année.

Le drone Phantom2 de DJI utilisé par Tourism NZ.

L'usage (très) réglementé des drones

Si chacun peut acheter un drone et l'équiper d'une caméra GoPro par exemple ou d'un APN commandé à distance depuis une console ou un iPad, vous n'êtes pas pour autant autorisé à l'utiliser pour filmer ou photographier l'environnement, et certainement pas les régions habitées comme le révèle cet article publié récemment dans le journal "L'essentiel".

En effet, le drone est considéré comme un aéronef et son exploitation exige une autorisation de l'Aviation civile. Mais ce n'est pas tout.
Vous devez également réussir un examen théorique de pilote d'ULM (un QCM) et utiliser un drone homologué (tous ceux vendus en France ou Benelux le sont généralement).
Si le drone est équipé de moyen photo ou vidéo vous devez également fournir à la préfecture le plan de vol de la région que vous voulez survoler au moins 15 jours à l'avance.
Pour plus d'information consultez les législations française, luxembourgeoise et belge (projet).
Assouplissement de la loi mais pas de libéralisation
La législation sur l'usage des drones va s'assouplir, notamment en Belgique comme l'explique cet article publié dans le journal "Le Soir" en avril 2014. Ceci dit, il ne faut pas s'attendre à une libéralisation totale, c'est-à-dire une utilisation hors de tout contrôle.
En effet, un drone reste un appareil volant qui peut être piloté jusqu'à 1000 ou 1500 m d'altitude. Les plus sophistiqués peuvent même maintenir leur position par GPS.
Un drone est équipé d'une batterie Lithium Polymère (LiPo) et pèse quelques kilos. Autrement dit, il peut se retrouver sur la trajectoire des avions privés, des avions de chasse en "low level" et des ULM.
Le risque de collision est donc bien réel et la batterie LiPo peut faire exploser le réacteur d'un avion. L'usage des drones doit donc respecter des règles de sécurité propres à l'aviation ainsi que la vie privé.

Drone Phantom2 de DJI équipé d'une caméra GoPro Hero3.

Amendes et emprisonnement
En attendant un peu de souplesse de la part du législateur, les personnes qui ne respectent pas la loi et qui notamment portent "atteinte à la vie d'autrui" en survolant des piétons ou des zones habitées à basse altitude encourent une amende jusque 15000€, une confiscation du matériel et un an d'emprisonnement.
La police utilisant elle-même des drones, elle commence à bien les connaître et n'hésite pas à verbaliser les pirates... Tout ceci a de quoi décourager les photographes ou vidéastes les plus avertis.
Quant au prix et les spécifications de ces appareils, précisons qu'un drone coûte entre 300-2500€ pour un modèle de loisir à plus de 6000€ pour un modèle pro. Il pèse entre 2 et 15 kg selon le modèle et fait pas mal de bruit.
Son autonomie est voisine de 20 minutes pour les modèles grand public à 2 heures pour les modèles pro (type Infotron) et il peut emporter une charge variant entre 1 et 5 kg selon le modèle.
Si cela vous intéresse toujours et détenez vos autorisations et permis, voici deux boutiques en ligne : Drones.lu et Droneshop.

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A défaut d'autorisation et de permis, vous pouvez louer un drone équipé de moyen photo ou vidéo et piloté par une personne autorisée. Le marché étant tout récent, les prix restent élevés (aussi élevés qu'un vol d'initiation dans une école de pilotage d'avion !).
Ainsi, une location de drone avec moyen photo ou vidéo et assistant revient entre 100-290€ l'heure selon le modèle et le projet et entre 800-3000€ htva par jour.
Evidemment, dans ce secteur les plus petites entreprises, souvent des photographes ou vidéastes indépendants, sont les moins chères.
Mais dans tous les cas, si vous faites régulièrement des photos ou vidéos aériennes, l'achat est vivement conseillé !
Voici quelques adresses :
Belgique :  PixarDrone, SVA Belgium, Studio ADR, Vue Aérienne, Sky Gaume

Luxembourg : Cominlux, Drones

France : Above My Place, Drone Camera Service, Sky Drone, Vision-Drones Location, Vision du Ciel
Pour plus d'informations
Drones civils : de nouvelles réglementations en perspective, deJuristen (Belgique)
Drone et respect de la loi, HelicoMicro (un article long mais qui vaut la peine d'être lu)
Fédération Professionnelle du Drone Civil (France).

La géométrie des billes aimantées en néodyme

C'est la période des cadeaux ou l'occasion de vous faire plaisir si vous êtes accroc aux gadgets !
Les aimants en alliage de néodyme (NdFeB) sont des accessoires qu'on utilise généralement en mécanique mais également en bricolage et décoration, servant par exemple de presse-papier, de butoir, de ferme-porte et autre casse-tête. S'ils sont protégés contre l'oxydation ils peuvent résister au temps.

Ces aimants peuvent également être utilisés comme gadget. Cela ne sert absolument à rien mais étant donné qu'ils sont indépendants, présentent une bipolarité (nord et sud) et un puissant magnétisme, on peut s'en servir pour explorer les subtilités de la géométrie dans l'espace.
Explorer la topologie et l'espace courbe
A partir d'une corde de sphères par exemple, vous pouvez créer un ruban de Moebius plus ou moins complexe, une sphère creuse ou extrudée, un buckyball, des polyèdres imbriqués et d’innombrables autres formes illustrant par exemple les déformations d'un plan dans un espace courbe (selle de cheval, etc). Démonstrations.

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Si vous êtes artiste et ingénieux, vous pouvez également utiliser des billes, mais cette fois non aimantées et suspendues, pour créer des sculptures cinétiques comme l'a fait BMW par exemple.
Revendeurs

Vous trouverez ces billes aimantées également appelées "zen magnets" ou "nanodots" chez Neobilles, Amazon et Ultra Deal notamment. Elles existent dans toutes les couleurs mais le plus souvent en argenté, doré et noir et sont proposées par paquet de 216 billes à partir de 15 €.

Un bon conseil, si vous voulez fabriquer des formes complexes, achetez 10 boîtes de billes de 5 mm car il vous faudra 2000 billes, parfois plus. Un mélange de billes argentées et noires permet également de souligner certaines formes.

Notons qu'à titre professionnel, Superaimants propose des billes dont le diamètre varie entre 5 mm et 13 mm ainsi que des aimants cubiques, cylindriques et d'autres formes.
Bon amusement !

Sculptures alimentaires

Cuisinez est une chose, mais si le plat est mal présenté, le repas est à moitié gâché. Le visuel joue donc un rôle important en cuisine et tout bon chef sait que sa présentation est tout aussi importante que la cuisson des aliments. Mais on peut aller plus loin.

La décoration de la table apporte aussi du style et un cachet à votre repas et à l'atmosphère de la table.
Les chefs asiatiques ont élevé l'art de la table et notamment des sculptures alimentaires à un niveau de présentation qu'ignorent encore beaucoup de chefs occidentaux.

Pourtant il ne faut pas nécessairement suivre des années d'études pour élaborer de belles sculptures en légumes ou en fruits. En plus, cela ne vous coûte pas cher.

Tout ce qu'il vous faut, c'est un peu de temps, de beaux aliments frais, quelques couteaux très affûtés et parfois l'un ou l'autre accessoire (éplucheur, etc), de la concentration et de la patience.

Un bon conseil, pour vous exercer commencez par des fruits ou des légumes colorés, assez grands et fermes (pomme, carotte, melon, citrouille, ramonache, choux rave, radis...), ce sera plus facile.
Lorsque la sculpture est terminée, certains aliments (radis, etc) peuvent être plongés 20 minutes dans l'eau pour raffermir leur chaire. Ensuite, pour éviter que la chaire s'oxyde au contact de l'air, mettez du jus de citron ou d'orange dans un spray et brumisez-en la sculpture. Voyez quelques résultats ci-dessous.

On peut aussi aisément créer des serpentins sans devoir acheter un coupe-légume "spirale" :

Si vous voulez épater vos invités, suivez les leçons de l'experte thaïlandaise Mutita Edible :

Si vous cherchez des idées, consultez ces sites : 

- 50 Artistic Sculpted Vegetables And Fruits

- Carving fruits
- Accessoires de cuisine.

Un voyage touristique en ballon à 30 km d'altitude en 2016

Le 23 octobre 2013, John Poynter président de la startup américaine World View, qui est également cofondateur de Paragon Space Development, a annoncé qu'il inaugurera le tourisme spatial en ballon jusqu'à 30 km d'altitude en 2016.

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Le projet de Poynter comprend un ballon gonflé à l'hélium relié à une capsule pressurisée suspendue à un parachute par mesure de sécurité. La capsule peut embarquer 8 passagers et dispose même d'un mini-bar. Elle présente quatre grands hublots segmentés (comme la cupola d'ISS par lesquels les touristes privilégiés pourront observer la rotondité de la Terre et le ciel étoilé sans se bousculer.
Précisons qu'à 30 km d'altitude les touristes ne ressentiront pas les effets de l'apesanteur.

L'ascension durera 90 minutes. Ensuite le ballon sera largué et le parachute dérivera lentement pendant 2 heures jusqu'à l'altitude de 30 km avant de planer et redescendre doucement sur terre au bout de 40 minutes.

Le prix du vol est fixé à 75000$ soit 55000€. Si cela reste très cher pour un vol en ballon, cela rend malgré tout l'espace un peu plus accessible.
En effet, c'est trois fois moins cher que le ticket de Virgin Galactic (200000$) mais dont l'avion-fusée est capable de planer à 100 km d'altitude et du dumping comparé aux 20 millions de dollars du séjour à bord de la station spatiale ISS mais qui garantit un séjour d'au moins une semaine entre 350 et 400 km d'altitude.☺

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Lightwire Theater ou quand le talent illumine la scène

La troupe américaine "Lightwire Theater" fascine le public depuis qu'elle s'est présentée au concours "America's Got Talent" en 2012 et parvint en demi-finale.
Animant jusqu'à 60 personnages, les danseurs de cette troupe manipulent dans l'obscurité des structures lumineuses mesurant jusqu'à 4.80 m de hauteur représentant tout un bestiaire d'animaux préhistoriques et de plantes exotiques, allant du canard aux dinosaures en passant par des palmiers animés.

Mêlant la danse, le mime, la virtuosité et l'ingéniosité à l'humour, les Lightwire Theater reçoivent un franc succès partout où ils se présentent, et dernièrement au concours "The Best" organisé par TF1. Et de fait, personne n'a jamais vu un spectacle aussi surprenant où les jeux de lumière se mêlent à des effets 3D dynamiques !

Jugez par vous-même la prestation fantastique de ces danseurs talentueux.

L'audition

Le concours

Le show

Deux pandas géants attendus au printemps à Pairi Daiza

Le parc animalier de Pairi Daiza (ex Paradisio) à Brugelette accueillera bientôt deux pandas géants prêtés par la Chine, a confirmé le Premier ministre chinois Li Keqiang à son homologue belge Elio Di Rupo, qu'il a rencontré le 11 septembre.

Pairi Daiza a déclaré dans un communiqué de presse que les deux pandas arriveront en Belgique au printemps 2014. Le couple y vivra pendant 15 ans.

Ce partenariat s'inscrit dans le cadre d'un programme international de sauvegarde et de reproduction des pandas géants, emblèmes des espèces en voie de disparition,

Les deux pandas seront visibles dans le jardin chinois, spécialement aménagé pour la circonstance, où de nouvelles installations ultramodernes ont été intégrées dans un paysage rappelant la province du Sichuan où vivent les derniers pandas géants.

Une équipe de scientifiques chinois sera également sur place en permanence pour veiller à la santé des deux pandas, âgés de quatre ans.
Aujourd'hui, dans le monde il y 46 pandas géants en captivité. Ils vivent dans 17 zoos dont 4 en Europe (Beauval, Vienne, Edimbourg et Madrid). Brugelette sera donc le 5eme parc animalier européen ayant le privilège d'abriter des pandas géants.

Cette décision a suscité l'émoi et la jalousie du Zoo d'Anvers, qui a déploré dans la presse de ne pas recevoir les pandas en priorité. Les membres de la N-VA n'ont pas hésité à en faire une histoire communautaire.
Une espèce en voie de disparition 
Selon le WWF, en Chine, en 2004 la population de pandas géants fut estimée à environ 1600 individus, soit 40% de plus qu'en 1980. L'espèce est toujours menacée d'extinction (Cf. la liste rouge de l'IUCN), d'où l'intérêt qu'ils se reproduisent en captivité.
Certains ont été réintroduits dans leur milieu naturel, mais ce fut un échec car on ne peut pas apprendre à ce sympathique nounour les stratégies pour survivre dans la nature.
Donc la captivité ne sauvera pas les pandas géants; elle vise uniquement à sensibiliser le public et les gouvernements pour qu'ils participent à la protection de leur habitat naturel.

Doel, un village abandonné

Doel est un petit village belge de la commune flamande de Beveren située au nord d'Anvers, sur la rive gauche de l'embouchure de l'Escaut, à quelques brasses des docks où accostent les supercontainers du monde entier.

Vue aérienne du village de Doel sur la rive gauche de l'Escaut.

Pour arriver dans le village, suivez la direction de Doel, dirigez-vous vers les docks 1708-1800 où s'alignent les hangars d'entreprises puis roulez encore quelques kilomètres vers le nord, localement dans une zone non balisée (j'ai l'impression d'être au bout du monde), pour rejoindre la chaussée Engelsesteeweg. C'est une longue voie sans issue orientée vers l'est qui conduit à Doel et qui se termine devant une digue culminant à environ 15 mètres de haut, protégeant le village d'une éventuelle crue du canal.

Doel vu depuis la digue. La chaussée d'Engelsesteweeg est sur la droite, coté nord.

Le Vieux Doel

Le village est délimité au sud par la rue Camermanstraat, au nord par la chaussée Engelsesteenweg, à l'ouest par la rue Hoofhuistraat et à l'est par l'Escaut. La centrale nucléaire de Doel est située 1 km plus au nord dont on voit les réfrigérants depuis le canal.

Réduit à un espace habité d'environ 150 ha, le village s'articule autour de 3 ou 4 rues perpendiculaires et comprend environ 300 habitations. 26 personnes y résident encore.
Profitant d'un weekend ensoleillé, je suis arrivé à Doel le dimanche 28 juillet 2013 au matin. A part les noeuds autoroutiers et les périphériques urbains un plus plus denses, la route était dégagée.

Les premières maisons qu'on aperçoit en arrivant à Doel, sur le côté droit de la chaussée d'Engelsesteenweg.

10h30. En arrivant à Doel, j'ai le sentiment étrange que le village est endormi. Tout est calme, trop calme, même pour un dimanche à la campagne.
Je ne vois personne et à peine une poignée de voitures sont garées le long d'Engelsesteeweg. Même le moulin à vent s'est figé. Je ne croise personne, juste une voiture s'éloigne et semble déserter le village.

Les surprises se succèdent...

Le temps est serein et je me dis qu'en principe le village devrait doucement se réveiller. Mais à mesure que l'heure avance, tout reste calme et inanimé. C'est étonnant car la chaussée principale est entretenue et rien ne laisse présager ce que je vais découvrir.

A mesure que je me rapproche de la digue qui se profile à l'horizon je découvre un rez-de-chaussée condamné et partiellement tagué, plus loin un graffiti sur une façade, puis deux puis c'est l'envolée fantastique !
C'est alors que je réalise que je suis bien arrivé dans ce village qu'on dit abandonné... Que s'est-il passé à Doel ? Comment un village peut être abandonné en Belgique ?

 

L'extension du port d'Anvers

Tout commença en 1963, lorsque le gouvernement décida d'augmenter la capacité du port d'Anvers et d'agrandir les docks, ce qui devait entraîner l'expropriation de tous les propriétaires de Doel et du pays de Waas et la disparition du village.

 

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En 1968, on interdit les nouvelles constructions puis vint la crise des années '70 et le projet tomba à l'eau. Mais le projet d'expropriation n'a jamais réellement été abandonné et est revenu à l'ordre du jour des gouvernements flamands successifs, y compris d'Agalev, les Ecolo flamands. 

En 2002, le conseil d'Etat gela toute modification du plan de secteur, Doel restait une zone résidentielle. Mais en 2007 la Région flamande prit la décision de construire un nouveau bassin à marée, le "Saeftinghedok", qui exigeait l'expropriation et la démolition de l'ancien Doel.

Certains habitants irréductibles se sont opposés au projet et ont reçu le soutien de divers artistes qui sont venus dessiner des graffiti sur les immeubles abandonnés.

Les médias se sont faits l'écho du combat des habitants et ont fait la renommée du village et de ses graffiti. Depuis c'est le status quo. 

D'ailleurs, au premier étage de cette maison située au carrefour de Pastorijstraat et Visserstraat je lis "Doel moet blijven !!!" (Doel doit rester !!!). C'est une banderole du comité de soutien Doel 2020 qui s'oppose à l'expropriation.

 

Près de l'ancienne pompe à essence un graffiti rappelle également leur action. Le combat n'est pas terminé.

 

Des graffiti et la désolation partout

A la fois curieux, incrédule et excité par ce que je découvre, j'explore le village. Soudain, au détour d'une rue je découvre un rat de dix mètres de long dessiné sur toute la façade d'une maison en brique ! La plupart ont été peints à la bombe en 2009 par Jiem, Roa et Resto. D'autres ont été peints à la brosse et la bombe en 2010 par Emer.K, Flavia et Grolou.

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Plus loin plusieurs graffiti ornent tout le rez-de-chaussée d'une maison. Près de la digue, une maison entière a été peinte en rouge et des silhouettes ornent les fenêtres du premier étage. Mais l'intérieur est saccagé.
D'ailleurs la Gazette locale rappelle que les rares habitations encore meublées sont périodiquement cambriolées.

Au hasard de mon exploration, j'entre dans une maison abandonnée et découvre sur le mur du garage un immense graffiti aux couleurs chatoyantes que peu de visiteurs ont sans doute eu l'occasion de voir. 

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Dans cette allée de parking, toutes les portes de garages ont été taguées et les tagueurs n'ont pas manqué d'imagination. Voici quelques exemples.

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Plus loin les fenêtres sont couvertes de graffiti colorés. Entre deux blocs de maisons je découvre un terrain vague, une grande table en bois pourrie et des chaises en plastique renversées d'un autre âge. Ca ne me réjouit pas, ce coin est vraiment en friche et c'est la même situation un peu partout dans le village.

A mesure que je m'avance et parcours les rue je ressens une grande désolation : les rues sont désertes, dans beaucoup d'habitations les portes et fenêtres ont été condamnées, fermées par des plaques de contreplaqués ou même en métal.
Parfois les vitres sont brisées, les volets sont baissés, les portes de garage ont disparu ou les plans d'eau sont envahis de mousses et de détritus.

Même les pompes à essence ont été éventrées et taguées. Mises à vif, ces trois machines ressemblent encore plus à des robots, leur donnant un look de fin du monde.

Ces pompes vandalisées sont à l'entrée du village sur Engelsesteenweg.

D'autres endroits sont plus lyriques. Au fond d'une prairie, sur une barricade en ciment je découvre le graffiti d'un cochon bleu apparaissant entre des berces du Caucase, une plante invasive et toxique.

Sur le mur aveugle d'une autre maison en ruine, une sorte de corbeau a été dessiné dans son contexte. Un peu plus loin c'est un merle.

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Malgré l'état délabré des lieux, même Mona Lisa a trouvé sa place au-dessus des ruines d'un feu ouvert.

Je m'enfonce dans une allée de garages et découvre les débris d'un banc et d'autres graffiti perdus parmi les fleurs sauvages. Ici aussi les tagueurs ont pris soin de mettre le personnage en situation.

Je visite une autre rue. Un chat abandonné attend sur le trottoir que le temps passe. Un autre s'est installé au Soleil à l'abri des regards indiscrets.
Voilà encore un mur tagué. Il mêle formes abstraites et personnages chimériques.

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Au loin, entre les herbes sauvages je distingue deux têtes très colorées peintes sur le mur extérieur d'un hangar abandonné. Les herbes sont déjà hautes et dans quelques années les graffiti ne seront probablement plus visibles de la route.

Des peintures sur bois ont également été exposés sur certaines fenêtres.

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Des hommes et des fleurs parmi les graffiti

Tiens, des fleurs décorent l'appui de fenêtre extérieur de cette belle maison de maître en briques et un peu plus loin je découvre une habitation visiblement entretenue. Je suis dans la rue Hooghuistraat. Ici plusieurs dizaines de maisons sont encore habitées, en témoignent les voitures garées devant les portes.

Quelqu'un vient justement de sortir sa voiture du garage et s'en va avec son enfant. C'est étrange, comme si les graffiti et cette atmosphère de désolation ne dérangeaient pas cette famille.
Plus loin un habitant ouvre la porte d'un immeuble en bon état et en sort quelques colis. La maison lui appartient toujours mais il n'y habite plus. Il repart sans s'attarder.
L'église aussi est entretenue et vient de sonner midi ! Il y a donc encore un peu de vie à Doel !

Il y a également un café taverne baptisé "Doel 5" rue Parkstraat. Lui au moins n'est pas tagué ! Il est fréquenté par quelques touristes de passage et des jeunes qui discutent sur la terrasse.

Le "Doel5" donne sur un petit parc pour enfants. Le toboggan rouge et bleu est entretenu ainsi que les plantations mais le parc est désert et comme partout ici les murs des habitations qui l'entourent sont couverts de graffiti.

Le contraste est navrant et ne donne pas trop envie d'y jouer, d'ailleurs il n'y a pas d'enfants ici.

En revanche, il y a toujours un abri d'autobus et un bus municipal s'y arrête quelques fois par jour.

Au détour d'un raccourci je découvre une série de graffiti dans une allée et un portrait digne d'une BD signé MDZ. Quand il est bien dessiné, un graffiti vaut le détour.

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Mais ce n'est pas partout le cas. Sur certaines façades les tagueurs se sont exprimés, occupant l'espace, sans plus. Les graffiti ont si peu de style qu'ils ne rendent pas hommage aux autres artistes. Je ne les ai pas présentés ici.
L'intérieur des habitations est pire encore. Certaines portes sont entr'ouvertes ou ont été retirées, laissant entrevoir un chaos de débris. Ces immeubles sont insalubres et certains devraient être rasés par sécurité.

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Il est temps pour moi de faire une pause. Je m'installe sur un banc face à l'Escaut. Je croise quelques habitants de la région qui se promènent en famille ou se baladent à vélo sur la digue.
On dirait que deux mondes se croisent : d'un côté les touristes qui ne voient que les graffiti, de l'autre les habitants de la région qui ne les regardent même plus.

Sur la digue aussi le contraste est étonnant, entre tradition et modernité : le moulin à vent se dresse toujours face à la centrale de Doel... Oui, il y a de l'énergie à revendre ici.

Images infrarouge à 665 nm
Pour terminer cette visite, je profite de l'occasion pour faire quelques photos en proche infrarouge à 665 nm avec un APN spécialement converti à cet usage. Voici deux images composites prises en lumière blanche (les graffiti) et en IR (l'arrière plan). On se croirait vraiment sur une autre planète !

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Répertoire des villes et objets abandonnés
Detroit, a city in decay, blog Desert Places
50 villes fantômes et abandonnées à travers le monde, Urban Ghosts
33 plus beaux endroits abandonnés du monde, BuzzFeed
Les villes fantômes les plus étranges du monde, iO9
17 villes abandonnées autour du monde (avec géolocalisation), Though Catalog.
Cet article a été consulté par plus de 1500 internautes et a été référencé sur d'autres sites. Il a également inspiré un reportage TV de la Une (RTBF) fin 2013. Merci pour votre intérêt.