- 5 másnapos, kicsit szikkadt kifli
- 6 ek cukor
- 2 vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 2 dl tejszín
- 3 tojás
- 100 gr mazsola
- 100 gr darált dió
- 5-6 közepes alma
- 3 ek baracklekvár
1/23/2014
Máglyarakás
12/22/2013
Mákos tészta
- 500 gr széles metélt
- pici só
- pici olvasztott vaj
- 200 gr darált mák
- cukor ízlés szerint (ez tényleg ízlés dolga, nagyjából 4 ek)
- 1,5 dl tej
- 2 zacskó vaníliás cukor
- méz
4/20/2013
Horváth Ilona túrógombóca
- 0,5 kg túró
- 4 tojás
- 2 dl gríz (búzadara)
- 100 gr zsemlemorzsa
- 2 ek olaj
- meleg tejföl (én vaníliás cukorral és pici fahéjjal szoktam ízesíteni)
- esetleg áfonyalekvár/gyümölcsöntet
2/27/2013
Rakott zöldbab fázisfotókkal:)
- 2 dl rizs
- 1 marhahúsleveskocka
- 1 kg zöldbab
- 1 fej vöröshagyma
- 500 gr darált marhahús
- 1 sárgarépa
- só
- bors
- vegeta
- 1 nagy doboz tejföl (450-500 gr)
- 2 tojás
- reszelt sajt ízlés szerinti mennyiségben (nálunk minél több, annál jobb)
- pici olaj
- pici zsemlemorzsa
1/04/2012
Stefánia vagdalt

- 1 kg darált hús (nálam fele marha, fele pulyka)
- 2 tojás
- 100 gr zsemlemorzsa
- 1 dl tej
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek mustár
- pici olaj
- só
- bors
- apróra vágott petrezselyemzöld
- száríttt kakukkfű (ha friss, még jobb, de ugye nincs mindíg kéznél)
- 5 db főtt tojás
6/09/2011
Grízkoch eperöntettel

- 6 tojás
- 6 ek cukor
- 1 vaníliás cukor
- 12 ek gríz
- 1 citrom reszelt héja
- 1,5 dl tej
- 6 ek cukor
- 2 vaníliás cukor
- 2 bögre eper
- 1/3 bögre cukor
- pici fahéj
- 3/4 ek étkezési keményítő
- A koch akkor a legfinomabb, ha 1 nappal előtte elkészíted, mert így van ideje a gríznek magába szívni a löttyöt, amivel leöntötted, de szükséghelyzetben megteszi pár óra is a hűtőben
- Én kerámia tálban sütöttem, de ha szép kis adagokat szeretnél viszontlátni a tányérodon, akkor sütikiszúró formával vághtsz belőle szívet, vagy fánkszaggatóval köröket (mint pl. a fotón), de vághatod símán kockára is
- Az eperöntetet önmagában is elkészítheted, eláll egy jó ideig a hűtőben, tökéletes fagylaltokhoz, palacsintára, gofrira vagy felfújtakra is:)
5/10/2011
Mákos muffin

- 2 dl liszt
- 2 dl cukor
- 2 dl darált mák
- 2 dl tej
- 1 sütőpor
- reszelt citromhéj
- mazsola (kb. 1 marék, de el is hagyható)
2/12/2011
Sárgabarack lekváros piskótatekercs

- 4 tojás
- 4 ek cukor
- 4 ek rétesliszt
- 0,5 citrom reszelt héja
- sűrű sárgabarack lekvár
- egyszerű képlet: ahány tojásból készül a piskóta, annyi kanál cukor, és annyi kanál liszt kell hozzá - tehát ha sokan vagytok, ezt a piskóta tekercset akár 6-7 tojásból is le lehet készíteni
- a sütőpapírt én vékonyan meg szoktam kenni olajjal, csak egész vékonyan, így mindíg gond nélkül, szépen le tudom a tésztáról húzni
- a konyharuhát virágspriccelővel szoktam benedvesíteni, így egyenletesen lesz nedves, és éppen annyira, amennyire kell
- a tölteléket minden tekercsnél célszerű nem az egész tésztafelületre rákenni, hanem csak a 3/4-éig, így tekerés közben nem folyik ki
3/07/2010
Krumplipüré

- 1 kg krumpli
- 100 gr vaj
- 2 dl tej (vagy fele tej-fele tejszín)
- só
- őrölt szerecsendió
1/08/2010
Nagymamám féle rántott leves

- fél ujjnyi olaj
- 2-3 kk köménymag
- 2 ek liszt
- 0,5 ek őrölt piros paprika
- 1,5-2 kk vegeta
- só
- bors
- 2 tojás
- pirított kenyérkockák
- (ecet)
Egy lábasba önts fél ujjnyi olajat, és melegítsd fel. Dobd bele a köménymagot, és pirítsd egy pár percig, hogy a kömény íze még intenzívebbé váljon. Ekkor adj hozzá két ek lisztet, és pirítsd kevergetve, amíg szép, mogyoróbarnára nem pirul. Ekkor vedd le a tűzről, és keverd bele az őrölt piros paprikát (azért kell levenni a tűzről, hogy nehogy keserű legyen a paprika a hő hatására), öntsd fel vízzel, és tedd vissza a tűzre. Add hozzá a vegetát, a sót, borsot, és hagyd főni kb. 10 percig. Közben verd fel a tojásokat, és vékony sugárban csorgasd a levesbe. Pirított kenyérkockákkal tálald, és aki szereti, tehet a levesbe egy kis ecetet is.
11/12/2009
Galuska

- 200 gr liszt
- 2 tojás
- 1,2 dl víz
- só
7/07/2009
Londoni szelet

Tészta:
- 4 tojássárgája
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 15 dkg margarin
- sárgabarack lekvár
- 4 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 1 vaníliás cukor
P.S: Egyik kedvenc aprósüteményünk. Régi, hagyományos recept, ami szinte minden szakácskönyvben benne van, sokszor kipróbált, és isteni finom. A dió miatt nagyon sokszor kerül a Karácsonyi aprósütemények közé, de év közben is gyakran készítem:)Mi nagyon szeretjük:)
6/28/2009
Rakott cukkini

- 1 kg cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 0,5 kg darált hús
- 1 sárgarépa
- Vegeta
- só
- bors
- zsemlemorzsa
- 3 tojás
- 3 dl tejföl
5/28/2009
Tejszínes zöldborsó főzelék

- 900 gr zöldborsó
- 1 púpos ek vaj
- 2 ek liszt
- 6 dl húsleves
- 4 dl tejszín (light)
- vegeta
- só
- bors
- petrezselyem
5/21/2009
Csirkés rizottó

- 400 gr csirkemell filé
- 200 gr gomba
- 2 ek olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- bazsalikom
- vegeta
- bors
- 2 bögre rizs
- 1 marhahúsleves kocka
5/13/2009
Zöldborsó köret

- 1 kg zöldborsó
- 2 sárgarépa
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- vegeta
- őrölt piros paprika (elhagyható)
- bors
- pici olaj
4/20/2009
Az a bizonyos kaporszósz

- 1 ek olaj
- 2 ek liszt
- 1 csokor kapor felaprítva
- 3 dl langyos víz
- 2 púpos ek tejföl
- só
- 1 kk ecet
4/08/2009
Paradicsomos húsgombóc

Húsgombócok:
- 500 gr darált hús
- 2 tojás
- 3/4 bögre zsemlemorzsa
- só
- bors
- fokhagymapor
- 1 ek aprított petrezselyem
- 3 ek olaj
- 3-4 ek liszt
- 5 dl paradicsomlé
- 1 kk őrölt piros paprika
- vegeta
- bazsalikom
- 2-3 dl víz
A húsgombóc hozzávalóit gyúrd össze, formálj a maszából kisebb golyókat, és süsd meg őket forró olajban minden oldalról. Egy lábasban a paradicsomszószhoz hevítsd fel az olajat, add hozzá a lisztet, és pirítsd aranybarnára, majd öntsd fel a paradicsomlével. Add hozzá a pirospaprikát, és a vizet (attól függően többet, vagy kevesebbet, hogy mennyire szeretitek sűrűn a paradicsomszószt. Én olyan 3 dl-nyit teszek erre a mennyiségre). Tedd a húsgombócokat a paradicsomszószba, főzd még egy kicsit, és add hozzá a fűszereket is. Főtt tésztával vagy krumplipürével tálald.
3/28/2009
Spenótfőzelék

- 1 kg friss spenót
- 1 ek vaj (púpos)
- 1 ek liszt(púpos)
- 4 dl tej
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- bors
3/15/2009
Zöldbabfőzelék

- 1 kg zöldbab
- 1 krumpli felkockázva
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 vöröshagyma felkockázva
- só
- bors
- vegeta
- 1 ek margarin
- 1 ek liszt
- pici pirospaprika
- ecet ízlés szerint