Bolo de Mandioca

Bolo de Mandioca, Bolo de Macaxeira, Bolo de Aipim

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Época de comemorar festas juninas, julinas e agostinas hehehe
Muitas cidades comemoram com festas o dia de São João.

Este é um bolo que não pode faltar nesta época.

A nossa amiga Aline Kastein fez e postou esta  receita:

Bater no liquidificador 
1 prato de mandioca ralada ( mais ou menos um kilo)
1 vidro de leite de coco
100 gr de manteiga
1 xicara de leite 
3 xicaras de açucar

Depois de batido adicionar
1 xicara e meia de trigo 
100 gr de coco ralada
50 gr de queijo ralado
1 colher de po royal 
Assar em forma untada