Pão de Mandioquinha Batata Baroa

Pão de Mandioquinha - Pão de Batata Baroa
Faça e Venda

Receita postada pela amiga Edna Hervedeira Maia
e ela trouxe esta receita e informações de rendimento e preço para ajudar você a ganhar dinheiro vendendo pães. 

Ganhei essa receita de um amigo do Orkut, o João que fazia muitos pães deliciosos. As amigas gostaram e pediram pra levar pra casa. Comecei a fazer e vender. Deu muito certo.
Toda sexta feira faço e já tem uma turminha que compra. Comecei recheando com goiabada, é o carro chefe, depois fiz com catupiry, depois calabresa, e por fim, goiabada com queijo, que usava o catupiry e hj uso o queijo minas. Fica mais saboroso. 

Atenção esses valores são da época da postagem da receita mas os cálculos servem como orientação.  Para encontrar o preço correto Substitua pelos valores atuais:

receita rende +- 60 pãezinhos, de 35g, peso a massa antes de fazer os pãezinhos e vendo em bandeja com 6 unidades a 7,00 cada uma. O custo da receita é de +- 20,00. 10 bandeijas com 6 un. a 7,00  = 70,00.
A mandioquinha aqui está 4,00/kg. Mas tem lugar que é muito cara.

Ingredientes:
300gr de mandioquinha cozida com pouquinho  de  sal. 
50gr de fermento biológico fresco (2 Sachês do granulado)
1 xícara de açucar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 ovos

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador, colocar em vasilha grande e juntar 1 kg de farinha de trigo, misturar bem até agregar toda a farinha, descansar por uma hora, fazer os pães ou pãezinhos, crescer novamente, pincelar e assar.

Saiba mais sobre o USO DO FERMENTO BIOLÓGICO
http://www.maurorebelo.com.br/2012/07/uso-do-fermento-biologico.html

Assista também esse pão para o lanche que vai lhe deixar popular:

Pão de Cerveja

. . . . .

Postado por Tina Cachuf

Pão de cerveja preta
(Bier Brot -Blog Naco Zinha)

380 g de farinha de trigo integral 
120 g de farinha de trigo
1 1/4 colher (sopa) de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de mel ou melado 
150 ml de água morna
1 1/2 colher (sopa) de óleo
175 ml de cerveja preta 
1 1/2 colher (chá) de sal.
Preparo:

Misture as farinhas, faça uma cova no centro, adicione os demais ingredientes, deixando o sal por último. Sobre uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove durante 10 minutos, até que fique macia e solte das mãos. Modele, polvilhe farinha de trigo integral e faça um corte em espiral. Cubra e deixe crescer aproximadamente uma hora ou até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 210°C. Leve o pão para assar. Depois de 7 minutos, abaixe a temperatura para 190°C e termine de assar. Leva aproximadamente 30 minutos.

Obs. Eu, Tina, usei 250 g de farinha integral e 250 g de farinha branca, também usei melado.

BISNAGUINHAS

Receita enviada pela Eliene e Luciano 

(com fotos)

A Eliene fez esta receita que pegou no site Máquina de Fazer Pão que a Andreia postou
e que por sua vez fez a partir do site da queria Tricia.

.1 xícara (chá) de água

• 6 gemas
• 2 tabletes de fermento fresco ou 1 colher de sopa de fermento biologico seco
• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
coloque todos os ingredientes no liquidificador( exceto a farinha de trigo) e bata até misturar bem, quando terminar, coloque a mistura numa bacia junto c a farinha,sove, deixe descansar por pelo menos 40 minutos, depois abra a massa conforme a imagem e deixe crescer por mais 40 minutos e asse em forno médio.
- TEM QUE UNTAR A FORMA!
- Não faça muito pequeno se não fica muito sequinho.Abrir a massa em espessura não muito fina e cortar com a faca de preferência de tamanhos iguais .
Antes de assar picelei com 1 gema e 1 colher (café) de açúcar.
Eliene