Receita postada pela Celia Kaori
Celia: "Essa receita foi dada por minha mãe."
Cookies da Mamãe100g de margarina
100g de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher (chá) de baunilha
200g de farinha de trigo
100g de gotas de chocolate
1colher (chá) de fermento em pó
Misturar a margarina, o açúcar e a pitada de sal até formar um creme.
Adicionar os ovos ligeiramente batidos e a baunilha e mexer.
Colocar a farinha de trigo e misturar tudo muito bem.
Acrescentar as gotas de chocolate e por fim o fermento.
Fazer bolinhas com auxílio de duas colheres pequenas e achatar levemente. Arrumar em forma forrada com papel manteiga deixando uma distância de 2 cm entre eles.
Neste momento decore os cookies com os m&ms para que fiquem mais bonitos. Já fiz misturando na massa antes de modelar, mas não ficam bonitos. Se usar só gotas de chocolate, misture algumas na massa antes de modelar e reserve alguns para decorá-los.
Dica: quando o fundo estiver dourado e a parte de cima parecer crua, esse é o ponto certo.
Pode substituir as gotas de chocolate ou acrescentar uva passa, castanhas ou nozes.
Eu gosto de colocar 150g de chocolate. Rsrsrs...
