pasta con zucchine, preparata con 1 kg zucchine, stufate in padella con un filo d'olio, cipolla e 2 mestoli di brodo vegetale, sale e pepe.
pasta con carciofi, preparata tagliando a fette sottili i carciofi e saltandoli con poco olio, brodo vegetale, aglio, prezzemolo e peperoncino.
la pecorella in pasta di mandorle che mi ha portato la compagna di mio cugino Sergio da Lecce:-))
