Questo menu non è necessariamente quello che presenterò alla raccolta di cui al post precedente, ma una foodblogger mi ha chiesto come potessi far convivere il mio modo di alimentarmi con un menu completo.. ecco qui :-)
Però le ricette le metto domani :-)
Aperitivo: girelline di pasta sfoglia vegan con affettato vegetale; prugne ed albicocche secche con ripieno di frutta secca salata( mandorle, anacardi) ; per accompagnare: sidro di mele freddissimo
Antipasto insalata saporita di quinoa di aviano Coquinaria; menesta piccerella in chiave vegan
Primo piatto lasagne carciofi e besciamella di laurafe Coquinaria
Secondo piatto verdure farcite di funghi e castagne
Contorno insalatina con pinoli tostati e tofu affumicato, condita con olio evo e aceto di lamponi ( da un' idea di un utente di forumetici, ma ho modificato la ricetta) ; verdure tornite; zucca grigliata e marinata
Dolce crostata con marmellata di albicocche da www.veganblog.it
Caffè d' orzo mondo del commercio equosolidale
6 anni fa
