codzienność

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Halloween. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Halloween. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 31 października 2024

ciastka dynie


Kruche i delikatne ciasteczka idealnie nadają się na Halloween, z ciastem bardzo dobrze się pracuje, można wycinać z niego dowolne kształty oraz wyciskać przeróżne wzory, gdyż podczas pieczenia ciastka trzymają kształt i nie odkształcają się. Ciastka dynie przekładane masą kajmakową, są idealnym dodatkiem do kawy, sprawdzą się też jako słodki upominek dla najbliższych, choć wtedy radzę upiec z podwójnej porcji, ponieważ trudno powstrzymać się przed podjadaniem ich.
 
200 g masła
150 g cukru pudru
360 g mąki pszennej
1 żółtko
1 jajko
szczypta soli

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Z ciasta zrobić kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka w kształcie dyni, całe i z okienkiem. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

1 białko
30 g cukru
100 g masy kajmakowej

Ciastka z okienkiem posmarować rozmąconym białkiem i posypać cukrem. Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180º C przez około 12 minut. Ciastka studzić na kratce. Następnie posmarować pośrodku pełne ciastka masą kajmakową i przykryć drugim z dziurką, przycisnąć aby się skleiły.

poniedziałek, 31 października 2022

rolada z Oreo


Przepyszna, prosta w przygotowaniu rolada biszkoptowa nadziana kremem na bazie mascarpone i ciastek Oreo. Rolada z Oreo, to propozycja na Halloween, ciastek można użyć także do dekoracji. Rolada jest pyszna w smaku i uświetnią każdą halloweenową imprezę.

4 jajka
15 ml wody
160 g cukru
50 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól


Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli i wodą na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać wierzch. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180º C i piec przez około 22 minuty, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto po wyłożeniu z piekarnika przykryć wilgotną ściereczką kuchenną i odstawić do ostudzenia. Po ostudzeniu delikatnie usunąć papier.

500 g mascarpone
130 g ciastek oreo
60 g czekolady

Zmiksowane ciastka ubić z mascarpone na gładki krem. Na ciasto równomiernie wyłożyć 3/4 ilości kremu, zwinąć roladę. Roladę udekorować rozpuszczoną czekoladą i pozostałym kremem. Schłodzić przed podaniem.

niedziela, 31 października 2021

ciasteczka na Halloween


Kruche i delikatne ciasteczka idealnie nadają się na Halloween, z ciastem bardzo dobrze się pracuje, można wycinać z niego dowolne kształty oraz wyciskać przeróżne wzory, gdyż podczas pieczenia ciastka trzymają kształt i nie odkształcają się. Ciasteczka na Halloween, są idealnym dodatkiem do kawy, sprawdzą się też jako słodki upominek dla najbliższych, choć wtedy radzę upiec z podwójnej porcji, ponieważ trudno powstrzymać się przed podjadaniem ich.

200 g masła
150 g cukru pudru
360 g mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Z ciasta zrobić kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka w dowolnym kształcie. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180º C przez około 12 minut. Ciastka studzić na kratce.

czwartek, 31 października 2019

pan de muerto


Pan de muerto, według źródła, to chleb żywych trupów, tradycyjnie pieczony w Meksyku w tygodniach poprzedzających święto zmarłych. Jest to rodzaj słodkiej, drożdżowej bułki, uformowanej w okrągły bochenek, który symbolizuje kręgu życia i ozdobiony jest kawałkami ciasta, symbolizującymi kości i czaszkę. Do wypieku dodaje się dużą ilość jajek i masła, aromatyzuje anyżem gwiaździstym, skórką z pomarańczy i wodą z jej kwiatów. Pan de muerto, upieczone na podstawie kilku przepisów, to bardzo smaczne, aromatyczne i puszyste ciasto drożdżowe. 


680 g mąki pszennej
25 g drożdży
150 g masła
160 g cukru
60 ml mleka
6 jajek
2 gwiazdki anyżu
skórka z 1 pomarańczy
1 łyżeczka wody z kwiatów pomarańczy
1 łyżeczka soli

W miseczce połączyć drożdże z ciepłym mlekiem. W misce ubić jajka z cukrem, solą, dodać mielony anyż, skórkę startą z pomarańczy, wodę i ubić. Dodać drożdże, mąkę oraz miękkie masło i wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto pozostawić w misce, przykryć ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 60 minut. Po tym czasie ciasto wyłożyć na posypaną mąką blat, podzielić na 3 części, z dwóch uformować okrągłe bochenki, które ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałego ciasta uformować 6 wałeczków na kształt kości i 2 małe kulki. Wszystko przykryć ściereczką kuchenną i odłożyć do wyrośnięcia na około godzinę. Na wyrośnięte bochenki ułożyć po trzy wałeczki i kulkę ciasta na środku. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec około 40, aż chlebki się zrumienią.

50 g masła
30 g cukru

Chlebki po wyjęciu z piekarnika jeszcze ciepłe posmarować stopionym masłem i posypać cukrem.

niedziela, 4 listopada 2018

jabłka w karmelu


Jabłka w karmelu, to jedna z ulubionych przekąsek dzieci, to także tradycyjny smakołyk podawany na Halloween. Jabłka w karmelu wspaniale smakować będą też podane w zimowy i mroźny wieczór, przygotować można je też na karnawałowe przyjęcie. Jabłka w karmelu przygotowane na podstawie przepisu Marthy Stewart wspaniale smakują, choć trudno je zjeść.


10 jabłek 
300 g cukru
80 ml śmietany kremówki


W rondlu podgrzać cukier na średnim ogniu, co jakiś czas potrząsać rondlem lub mieszać łyżką. Kiedy cały cukier się rozpuści i nabierze ciemno bursztynowego koloru ostrożnie wlać śmietanę i dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej masy. Każde jabłko zanurzać w karmelu, pozwolić nadmiarowi karmelu ścieknąć i odkładać jabłka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, do zastygnięcia. Jabłka należy zjeść w dniu przygotowania.

środa, 31 października 2018

halloweenowe ciasteczka z czekoladą


Halloweenowe ciasteczka z czekoladą, są bardzo delikatne i kruche. Z ciastem dobrze się pracuje i można wycinać z niego różne kształty i dowolnie ozdabiać i nadziewać.

200 g mąki orkiszowej tortowej
140 g masła
80 g cukru pudru
10 g cukru z wanilią
1 żółtko
szczypta soli


Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka całe i z okienkiem. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka piec w piekarniku w temperaturze 180º C przez około 12 minut. Ciastka studzić na kratce.

100 g czekolady 
 
W garnuszka roztopić czekoladę. Ciastka z dziurką dowolnie dekorować lukrem. Następnie posmarować pośrodku pełne krążki roztopioną czekoladą i przykryć drugim ciastkiem z dziurką, przycisnąć aby się skleiły.

poniedziałek, 31 października 2016

halloweenowe ciasteczka


Halloweenowe ciasteczka są bardzo delikatne i kruche. Z ciastem dobrze się pracuje i można wycinać z niego różne kształty i dowolnie ozdabiać.


450 g mąki pszennej  tortowej
225 g masła 
170 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego 
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka w dowolnym kształcie. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec około 12 minut w temperaturze 180º C. Ciastka studzić na kratce.

sobota, 1 listopada 2014

dyniowe babeczki


Dyniowe babeczki są bardzo wilgotne i mięciutkie o cynamonowym aromacie. Babeczki można upiec w dowolnym kształcie, ciasto bardzo ładnie trzyma formę. Dyniowe babeczki w kształcie duszków umilą jesienne spotkania przy kawie.


130 g mąki pszennej
200 g puree z dyni
100 g brązowego cukru  
2 jaja
90 ml oleju  
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

W misce wymieszać roztrzepane jajka z cukrem, dodać puree z dyni oraz olej, ekstrakt waniliowy i wszystko dobrze wymieszać. Do miski z mokrymi składnikami dodać wszystkie suche składniki i wymieszać do połączenia. Masę wylać do małych foremek wysmarowanych masłem, do połowy ich wysokości. Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C przez około 25 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect