ciasto z masłem orzechowym i jabłkami

To szybkie i proste do upieczenia ciasto ucierane, ma piękny orzechowy aromat i idealnie komponuje się z jabłkami. Ciasto z masłem orzechowym i jabłkami, jest naprawdę przepyszna, bardzo wilgotne i długo utrzymuje świeżość.

200 g mąki pszennej
150 g masła orzechowego
100 g cukru muscovado
2 jajka
120 ml mleka
1 łyżeczka sody
450 g jabłek

W misce ubić masło orzechowe, jajka i cukier na puszystą masę. Następnie dodać mleko, mąkę, sodę i ubić. Do masy wmieszać obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Masę wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C, na około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy.

200 g cukru pudru
30 ml wody
50 g orzeszków ziemnych

Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, posiekać. Ostudzone ciasto posmarować lukrem, zrobionym z cukru i wody, posypać orzeszkami.

 

ciastka z masłem orzechowym

Kruche i smaczne ciasteczka, doskonale smakują przełożone domowym masłem orzechowym. Ciastka z masłem orzechowym umilą każde spotkanie przy kawie.

150 g mąki pszennej

75 g cukru

100 g masła

1 żółtko

szczypta soli

domowe masło orzechowe 

cukier do posypania

W misce wymieszać masło z cukrem, dodać mąkę, żółtko, sól i wyrabiać do połączenia się składników w jednolitą masę. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Nagrzać piekarnik do temperatury 180º C. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów. Wycinać z ciasta foremką dowolne kształty i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać cukrem.  Piec przez 15 minut, po wyjęciu ostudzić. Ciastka przekładać masłem orzechowym.

domowe masło orzechowe

Kilka składników, mało pracy i nieporównywalny do niczego smak domowego masła orzechowego. Wystarczą orzeszki ziemne, laska wanilii, miód, dobrej jakości olej, by powstał wspaniały i pyszny orzechowy krem. Przepis podpatrzyłam tutaj.

250 g orzeszków ziemnych

1 łyżeczka soli

60 ml oleju

1 łyżka miodu

1 laska wanilii

Orzeszki wysypać na blasze i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 12 minut, by się zrumieniły. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Wsypać do blendera, dodać sól, miód, ziarenka z wanilii i zmiksować, po chwili wlać olej i dalej miksować. Gdyby konsystencja była zbyt gęsta, można dodać więcej oleju. Gładkie masło orzechowe przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.