kostka miodowa z kremem chałwowym

Kostka miodowa z kremem chałwowym, to ciasto składające się z czterech miodowych blatów przełożonych powidłami śliwkowymi i kremem na bazie masy budyniowej wzbogaconej chałwą pistacjową. Blaty miodowe można upiec kilka dni przed złożeniem ciasta, a samo ciasto należy przygotować kilka dni przed podaniem i schłodzić, bo kostka zyskuje w smaku z każdym dniem.

500 g mąki pszennej
150 g masła
70 g cukru
90 g miodu
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej

W garnuszku rozpuścić masło, dodać miód, cukier i całość podgrzewać, aż cukier się rozpuści, masę ostudzić. Do miski wsypać mąkę, dodać sodę oraz ostudzoną masę miodową, dodać jajka i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na cztery części. Jedną część wyłożyć w mniejszej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec około 15 minut. Ciasto ostudzić. Pozostałe części ciasta upiec tak samo.

250 ml mleka
100 g cukru
20 g mąki ziemniaczanej
15 g mąki pszennej
200 g chałwy pistacjowej
250 g masła

Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą zmiksować z żółtkiem i mąką, dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając budyń folią spożywczą. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Na koniec dodać pokruszoną chałwę i zmiksować do połączenia się składników.

200 g powideł śliwkowych
cukier puder

100 g pistacji

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć pierwszy miodowy blat. Na blacie równomiernie rozsmarować 1/3 ilości powideł, na powidłach rozsmarować 1/3 ilości kremu. Przykryć drugim blatem i postąpić tak samo. Położyć trzeci blat i na nim rozsmarować pozostałe powidła, a na nich rozsmarować ostatni krem, położyć ostatni miodowy blat. Ciasto obciążyć deseczką, owinąć folią i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny. Ciasto posypać cukrem pudrem i posiekanymi pistacjami. Podawać pokrojone w kostkę.

kostka chałwowa z wiśniami

Bardzo puszysty i wilgotny, kakaowy biszkopt z kremem chałwowym na bazie mascarpone, kandyzowanymi wiśniami i czekoladą, składa się na wspaniałe ciasto. Kostka chałwowa z wiśniami, jest przepyszna i idealnie nadaje się na letnie uroczystości rodzinne, zasmakuje każdemu.

3 jajka 

60 g cukru 

45 g mąki pszennej 

15 g mąki ziemniaczanej 

15 g kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

sól

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesiane mąki, kakao i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć do mniejszej formy w której dno zostało wyłożone papierem do pieczenia. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C, na około 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Blat ostudzić, a następnie ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia.

100 ml wody 

30 ml likieru wiśniowego

W szklance wymieszać wodę i alkohol. Biszkopt skropić nasączeniem. 

500 g mascarpone

250 g chałwy kakaowej

Chałwę zetrzeć na tarce. W mice ubić mascarpone z chałwą na puszysty krem. 

50 g czekolady

25 ml mleka

100 g kandyzowanych wiśni

Na blacie biszkoptowym rozsmarować krem, następnie równomiernie ułożyć kandyzowane wiśnie. W garnuszku rozgrzać mleko, dodać połamaną czekoladę i całość podgrzewać, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka masa. Wierzch ciasta ozdobić roztopioną czekoladą. Ciasto schłodzić przed podaniem.

ciasto czekoladowo - bezowe z kremem chałwowym

Mięciutkie i wilgotne ciasto czekoladowo - orzechowe, przełożone dżemem porzeczkowy oraz kremem budyniowo - chałwowym, przykryte bezą z dodatkiem orzechów, składa się na wspaniałe ciasto. Ciasto czekoladowo - bezowe z kremem chałwowym, jest bardzo proste w przygotowaniu, idealnie nadaje się na świąteczny stół oraz inne rodzinne spotkanie przy kawie.

3 jajka

100 g cukru

100 g masła 

180 g orzechów włoskich

20 g kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

75 g czekolady
 

W misce utrzeć masło z roztopioną czekoladą i cukrem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać po jednym jajku, za każdym razem miksując. Do maślanej masy wmieszać następnie zmielone orzechy, kakao i proszek do pieczenia. Masę wyłożyć do mniejszej formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy.

3 białka

170 g cukru

sok z 1/4 cytryny

szczypta soli

15 g mąki ziemniaczanej

100 g orzechów włoskich
 

W misce ubić białka z solą na sztywną pianę, cały czas ubijając dodawać powoli cukier, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Pod koniec ubijania dodać do masy przesianą mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny i ubić. Masę wyłożyć do mniejszej formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu równomiernie rozłożyć posiekane orzechy. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 120° C i piec bezę przez około 70 minut.

 
2 żółtka

250 ml mleka

100 g cukru

20 g mąki ziemniaczanej

15 g mąki pszennej

200 g chałwy

250 g masła

Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą zmiksować z żółtkiem i mąką, dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając budyń folią spożywczą. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Na koniec dodać pokruszoną chałwę i zmiksować do połączenia się składników.

150 g dżemu porzeczkowego z likierem
 

Czekoladowo - orzechowy spód ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozsmarować dżem, następnie krem chałwowy, całość przykryć bezą orzechową. Ciasto schłodzić przed podaniem.

tort orzechowo - chałwowy

Orzechowe ciasto nasączone kawą, przełożone chałwowo - kawową masą budyniową z warstwą konfitury aroniowej, podkręcony likierem z aronii, składa się na wspaniały tort. Tort orzechowo - chałwowy udekorowany domową aronią w rumie, jest bardzo prosty w przygotowaniu, idealnie nadaje się na świąteczne i rodzinne spotkanie przy kawie. Tort warto przygotować dzień przed podaniem, aby smaki wspaniale się połączyły.

140 g mąki pszennej
240 g cukru
110 g mielonych orzechów włoskich
6 jajek
10 g mielonej kawy
1/4 łyżeczki soli
60 ml wody
1 łyżka ekstraktu waniliowego
 

Trzy tortownice wysmarować masłem i wyłożyć na dnie papier do pieczenia. W misce ubić białka z solą na sztywno, pod koniec ubijania dodać połowę ilości cukru i ubić na sztywno. W misce utrzeć żółtka z pozostałym cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać wodę i ekstrakt waniliowy i zmiksować. Do masy delikatnie wmieszać mielone orzechy, mąkę oraz kawę. Następnie stopniowo wmieszać do masy ubite białka. Masę podzielić na trzy części i równo rozsmarować w tortownicach. Blaty piec w piekarniku nagrzanym do 175º C przez około 20 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasta ostudzić, a następnie wyciągnąć z formy.

 

500 ml mleka
150 g cukru
40 g mąki ziemniaczanej
3 żółtka
200 g chałwy orzechowej
250 g masła
10 g mielonej kawy

Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą zmiksować z żółtkiem i mąką, dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając budyń folią spożywczą. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Na koniec dodać pokruszoną chałwę, kawę i zmiksować do połączenia się składników.

200 ml kawy
50 ml likieru z aronii
2 szklanki konfitury aroniowej
aronia w rumie
 

W szklance wymieszać kawę ze spirytusem. Pierwszy blat ułożyć na paterze i skropić go 1/3 nasączenia, na nim rozsmarować połowę ilości konfitury oraz 1/3 ilości kremu chałwowego, przykryć drugim blatem, skropić go, następnie wyłożyć pozostałą konfiturę oraz 1/3 ilości kremu chałwowego. Na krem ułożyć ostatni blat, skropić go nasączeniem, rozsmarować pozostały krem, wierz tortu przyozdobić aronią. Tort schłodzić przed podaniem.
 

tort chałwowo - kawowy z czarną porzeczką

Puszyste biszkopty nasączone kawą, przełożone chałwowo - kawową masą budyniową z warstwą dżemu porzeczkowego, podkręconego likierem crème de cassis składa się na wspaniały tort. Tort chałwowo - kawowy z czarną porzeczką jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, idealnie nadaje się na rodzinne spotkanie przy kawie.

8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól

Podane składniki podzielić na dwie części i upiec dwa spody biszkoptowe. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec około 25 minut w temperaturze 170º C. Biszkopt po ostudzeniu wyłożyć z formy i przekroić na dwie części. Drugi blat biszkoptowy upiec tak samo.

500 ml mleka
1/2 szklanki cukru
1 1/2 łyżki mąki pszennej
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
200 g masła
200 g chałwy migdałowej
2 łyżki mielonej kawy

Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą zmiksować z żółtkiem i mąkami, dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając budyń folią spożywczą. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Na koniec dodać pokruszoną chałwę, kawę i zmiksować do połączenia się składników.

250 ml kawy
2 łyżki spirytusu
3 szklanki dżemu porzeczkowego z likierem
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka mielonej kawy
czarna porzeczka

W szklance wymieszać kawę ze spirytusem. Pierwszy blat biszkoptowy ułożyć na paterze i skropić go 1/4 nasączenia, na nim rozsmarować 1/3 ilości dżemu oraz 1/4 ilości kremu chałwowego, przykryć drugim blatem, skropić go, następnie wyłożyć 1/3 ilości dżemu oraz 1/4 ilości kremu chałwowego. Na krem ułożyć biszkoptowy blat, skropić go nasączeniem, rozsmarować pozostały dżem oraz rozprowadzić 1/4 ilości kremu, przykryć całość ostatnim biszkoptowym blatem, skropić do nasączeniem, a pozostały krem rozsmarować na wierzchu i bokach toru. Wierz tortu przyozdobić owocami i posypać cukrem pudrem wymieszanym z kawą. Tort schłodzić przed podaniem.

babka chałwowa z pistacjami

Pyszna i bardzo prosta do pieczenia babka ucierana dla wielbicieli chałwy, na bazie chałwy pistacjowej i oleju pistacjowego z dodatkiem tych wspaniałych małych orzeszków. Babka jest słodka, puszysta i lekko wilgotna. Babka chałwowa z pistacjami jest dealna do popołudniowej kawy.

4 jajka

160 g cukru 

220 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

125 ml oleju z orzechów pistacjowych 

220 g chałwy pistacjowej

30 g pistacji

szczypta soli

cukier puder

W misce utrzeć jajka z cukrem i solą na puszystą masę. Do masy dodać pokruszoną chałwę i utrzeć, następnie olej i utrzeć. Następnie wmieszać do ciasta przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz pistacje. Ciasto wylać do foremki wysmarowanej masłem. Babkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170º C na około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Babkę po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

tort z białego maku z kremem chałwowym i jeżynami

Przyjemności w dotyku,

słodkości w przełyku.

Szelestu w kieszeni

i słońca promieni

oraz by rok cały 2017

po prostu był wspaniały.

Szczęśliwego Nowego Roku!

życzy

Kamila

Tort z białego maku z kremem chałwowym i jeżynami jest przepyszny i umili pierwszy dzień Nowego Roku.

300 g białego maku 

9 jajek 

180 g cukru 

85 g mielonych migdałów

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Mak sparzyć gorącą wodą i zmielić trzykrotnie. Dno trzech tortownic wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić z solą na sztywną pianę, następnie dosypywać powoli cukier i ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści a białka będą sztywne. Do białek dodawać kolejno żółtka i dalej ubijać. Następnie w dwóch partiach dodać do masy zmielony mak, mielone migdały, proszek do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy. Masę podzielić na trzy części i wyłożyć do przygotowanych tortownic i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C, na około 30 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Blaty ostudzić.

3 jajka

400 g masła

140 g cukru

450 g chałwy waniliowej

Jajka i cukier ubić mikserem na parze, przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i puszysta. Następnie garnek z masą jajeczną ściągnąć z ognia i dalej ubijając całkowicie ją ostudzić. Osobno utrzeć miękkie masło na gładką, jasną masę, do masła stopniowo dodawać ostudzoną masę jajeczną. Na końcu dodać małymi porcjami rozdrobnioną chałwę cały czas miksując. 

1/3 szklanki likieru jeżynowego

1/3 szklanki wody

2 szklanki konfitury jeżynowej

1/2 szklanki jeżyn z likieru

W szklance wymieszać likier z przegotowaną wodą. Pierwszy blat makowy ułożyć na paterze i skropić go 1/3 nasączenia, na nim rozsmarować 1/2 ilości konfitury jeżynowej oraz 1/3 ilości kremu chałwowego, przykryć drugim blatem, skropić go, następnie wyłożyć pozostałe konfitury oraz 1/3 ilości kremu. Na krem położyć ostatni makowy blat, skropić nasączeniem, pozostały krem rozsmarować na wierzchu i bokach toru, przyozdobić jeżynami. Tort schłodzić przed podaniem.

rolada z białego maku z kremem chałwowym i aronią

Rolada na bazie białego maku i białek, przełożona pysznym, maślanym kremem chałwowym, powstałym z połączenia masła, jajek i waniliowej chałwy a do tego kwaskowate, lekko cierpkie owoce aronii, zatopione w słodkim gruszkowo - jabłkowym sosie. Ta elegancka rolada z białego maku z kremem chałwowym i aronią, jest łatwa do przygotowania i wspaniale smakuje, może umilić spotkania w gronie rodzinny i przyjaciół.

1 szklanka białek
1 szklanka białego maku
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

W misce ubić białka ze solą na sztywno, do białek powoli dodawać cukier puder, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przy mniejszych obrotach miksera dodać do masy mak. Masę wyłożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać wierzch. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego temperaturze 160º C i piec przez około 22 minuty, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto po wyłożeniu z piekarnika zwinąć w roladę, wzdłuż dłuższego boku łącznie z papierem. Roladę ostudzić.

2 jajka
250 g masła
1/2 szklanka cukru
300 g chałwy waniliowej
2 łyżki spirytusu
1 szklanka konfitury aroniowej

50 g czekolady 

Jajka i cukier ubić mikserem na parze, przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i puszysta. Następnie garnek z masą jajeczną ściągnąć z ognia i dalej ubijając całkowicie ją ostudzić. Osobno utrzeć miękkie masło na gładką, jasną masę, do masła stopniowo dodawać ostudzoną masę jajeczną. Na końcu dodać małymi porcjami chałwę oraz spirytus cały czas miksując. Wystudzoną roladę odwinąć, delikatnie usunąć papier. Na ciasto wyłożyć 3/4 kremu, równomiernie rozłożyć konfiturę aroniową, zwinąć roladę, na wierzchu rozsmarować równomiernie pozostały krem. Rozpuszczoną czekoladą udekorować roladę. Ciasto schłodzić przed podaniem.

babka z chałwą

Pyszna i bardzo prosta do pieczenia babka ucierana dla wielbicieli chałwy. Babka jest słodka, puszysta i lekko wilgotna, lepsza na drugi dzień niż zaraz po upieczeniu. Babka z chałwą inspirowana przepisem z magazynu "Najlepsze ciasta" przybiera smak chałwy jakiej użyjemy do jej przygotowania. 

100 g chałwy

180 g masła

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

4 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

W rondelku stopić masło, dodać chałwę i mieszać, aż się rozpuści, całość ostudzić. Białka ubić z solą na sztywną pianę. W misce utrzeć masło z chałwą i cukrem na puszystą masę, ciągle ucierając dodawać kolejno żółtka, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko razem utrzeć. Na końcu do masy dodać białka i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do  170º C na około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy.

wuzetka chałwowa

Dwa blaty puszystego kakaowego ciasta biszkoptowego, nasączone Amaretto, przełożone dżemem truskawkowym oraz kremem śmietanowo - chałwowym, oblane aksamitną polewą czekoladową, udekorowane posiekanymi pistacjami, to udoskonalona wersja tradycyjnej wuzetki. Wuzetka chałwowa inspirowana przepisem z Kwestii Smaku jest pyszna i pasuje na każdą okazję, szczególnie na IV urodziny bloga. Dziękuję za Waszą obecność przez te lata i wszystkie ciepłe słowa.

6 jajek
2/3 szklanki kakao
2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka cukru

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesianą mąkę, z kakao i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do mniejszej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30 minut w temperaturze 170º C. Gorący biszkopt wyjąć z piekarnika i wyłożyć do góry dnem na blat wyłożony ręcznikiem bawełnianym, pod foremkę z jednej strony podłożyć końcówkę płaskiej łyżki, aby biszkopt odparował. Po ostudzeniu wyłożyć z formy i przekroić ciasto na dwie części.

500 ml śmietany kremówki
250 g chałwy waniliowej
2 łyżeczki żelatyny

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać żelatynę oraz startą na tarce chałwę i jeszcze chwilę wszystko razem ubijać.

2/3 szklanki Amaretto
1 szklanka dżemu truskawkowego

Pierwszy blat ciasta ułożyć w formie, skropić połową ilości likieru, na wierzchu rozsmarować dżem, wyłożyć masę chałwowo - śmietanową, zostawiając odrobinę na dekorację wierzchu i wyrównać. Przykryć kolejnym blatem, nasączyć pozostałym likierem.

100 g czekolady gorzkiej
80 ml śmietany kremówki
3 łyżki pistacji

W garnuszku podgrzać śmietanę, dodać posiekaną czekoladę, rozpuścić, cały czas mieszając. Wierzch ciasta pokryć równo polewą czekoladową. Ciasto schłodzić w lodówce. Udekorować kleksami bitej śmietany z chałwą, posypać posiekanymi pistacjami.

mazurek chałwowy z pistacjami

Mazurek na kruchym i delikatnym spodzie z maślanym kremem chałwowym, z dodatkiem pistacji i czekolady. Mazurek chałwowy z pistacjami jest przepyszny i znakomicie smakuje podczas świątecznego spotkania w gronie najbliższych.

200 g mąki krupczatki

130 g masła

1 żółtko 

50 g cukru pudru

2 łyżki śmietany

skórka z 1 cytryny

Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, żółtko, śmietanę, skórkę startą z cytryny i szybko zagnieść ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i zostawić na 30 minut w chłodnym miejscu. Ciasto wywałkować na grubość kilku minimetrów, w dowolnym kształcie i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem. Wstawić ciasto do nagrzanego do 180° C piekarnika i piec około 20 minut, aż nabierze złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić.

  

300 g chałwy orzechowej
200 g masła

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka spirytusu

100 g niesolonych pistacji

100 g czekolady 

Masło zmiksować mikserem do białości i stopniowo dodawać pokruszoną chałwę, ciągle miksować aż otrzymamy jednolitą masę, dodać połowę posiekanych pistacji, sok z cytryny,  alkohol i dobrze wymieszać. Krem rozsmarować na kruchym spodzie, posypać posiekanymi pistacjami i polać roztopioną czekoladą. Przechowywać w chłodnym miejscu.

tort chałwowy

Puszysty biszkopt kakaowy, nasączony kawą z dodatkiem spirytusu, przełożony pyszną, kremową i słodką masą chałwową, powstałą z połączenia masła i waniliowej chałwy a do tego wiśnie, to wszystko składa się na tort chałwowy. Przepis na tort pochodzi z Kwestii Smaku.

4 jajka
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mikserem ubijać jajka z cukrem pudrem aż masa będzie gęsta i biała, przez około 10 minut. Przesiać mąkę pszenną razem z kakao, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, wymieszać i stopniowo dodawać do masy z jajek, delikatnie mieszając łyżką. Masę wyłożyć do posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 26 centymetrów. Piec przez 35 minut w piekarnik nagrzanym do 180° C. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie wyjąć biszkopt z formy. Upiec drugi biszkopt według tej samej procedury.

400 g masła

400 g chałwy waniliowej

2 łyżki spirytusu
200 g konfitury wiśniowej
240 g kandyzowanych wiśni
50 g gorzkiej czekolady   

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

Masło zmiksować mikserem do białości i stopniowo dodawać pokruszoną chałwę, ciągle miksując aż otrzymamy jednolitą masę, dodać alkohol i wymieszać. Kawę wymieszać w 1/2 szklance wrzątku i ostudzić. Każdy biszkopt przekroić na 2 placki, a okruszki pozostawić na posypanie boków tortu. Na tortownicę położyć 1 placek, nasączyć go 1/4 ilości rozpuszczonej kawy i rozsmarować 1/4 masy chałwowej. Wyłożyć 1/3 ilość wiśni. Położyć drugi placek i powtórzyć z nasączeniem, masą i wiśniami, następnie trzeci i czwarty. Wierzch tortu nasączyć ostatnią 1/4 częścią kawy i posmarować ostatnią częścią masy, pozostawiając trochę na boki tortu. Posmarowane masą boki posypać okruszkami z biszkoptu a wierzch udekorować startą czekoladą.