Como um montão de gente pediu a receita do meu pão, vou colocar aqui hoje.
Eu faço na batedeira planetária com o batedor de "capitão gancho" para massas pesadas. Como não tenho muita força nos braços nem nas mãos, não consigo sovar muito depois, mas quem tiver músculos e força pra dar uma "surra" na massa, sinta-se à vontade...pense em quem você está com bastante raiva e dê bastante porretada na massa imaginando que está dando pancada no desafeto, ou no marido, ou em quem está enchendo seu saco naquele dia...rsrs ...Tome isso...E mais isso...E nããããoooo se esqueça disso! Hehe
Pão da Glorinha
Primeiro, faça um fermento assim:
Coloque na batedeira:
1 pacote de fermento biológico seco para pães ( o que achei melhor foi o da Otker )
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 copo (tamanho de geléia de mocotó) de água ou leite morno.
Bata rapidinho, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume ( +ou- 15 mins )
Cresceu?
Agora, para um segundo fermento, coloque:
2 copos de farinha de trigo.
Bata mais um pouco e deixe crescer mais ou menos 30 mins, até dobrar de volume. Cubra com um pano pra ser mais rápido.
Cresceu novamente?
Agora, a massa:
1 copo de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos inteiros
1 colher de chá de sal.
Agora, vá alternando, sempre batendo, em baixa potência:
1 copo de leite ou água morna
Mais ou menos 700 g de farinha de trigo
Conforme for colocando leite e farinha, vá aumentando a potência da batedeira.
No final, deixe batendo mais ou menos 2 minutos no máximo da potência.
Bateu?
Agora, despeje a massa, que fica meio pegajosa no mármore da pia, bem limpa...
Coloque farinha antes, pra não grudar. Se não vai ficar uma melequência danada...
Ao todo, vai 1 kg de farinha.
Agora, é a hora das porradas...vai sovando, batendo, pensando no marido, no namorado, na sogra...em quem você quiser ou em quem está precisando levar uns tabefes...pode ser o presidente ou a bruaca que quer ficar no lugar dele...Bate bastante! Bota pra fora essa raiva...é uma ótima terapia e ainda é uma boa musculação pras bandeirolas dos braços...hehe...
Divida essa massa em duas partes iguais.
Se quiser, recheie. Eu faço sempre uma com queijo provolone picado ou queijo parmesão ralado e orégano.
A outra faço sem nada.
Coloque em 2 formas de pão de forma ou faça no formato de bisnaga ( ou como quiser, afinal o pão é seu...) bem untadas com azeite ou manteiga. Coloque dentro do forno, cubra com um pano e esqueça deles lá por mais ou menos uma hora, pra que cresçam bem bonitos, vá blogar, cantar, tomar banho, cuidar das plantas...Se estiver muito frio, dê uma esquentadinha rápida no forno antes de colocar lá...mas não esqueça o forno ligado!
Quando estiverem lindões, grandões e quase saindo da forma, pincele com gema, ligue o forno baixo e deixe até começarem a dourar e quando enfiar um palito, eles gritarem...Mentirinha! Quando o palito sair seco, estão prontos! Não deixe dourar muito não, eles ficam mais fofinhos se ficarem apenas levemente dourados!
Bon Apetit! Depois me digam se deu certo! Comam quente e com manteiga...hum...diliça!!!!
Beijos.
PS- Estou sem meu pc novamente, estrupiou-se de vez...estou no laptop do filho enquanto o meu está no conserto, por isso talvez não consiga blogar como gostaria e nem visitar todo mundo, tá?
Alguém poderia me explicar porque sempre me confundem com outra pessoa ou me chamam por outro nome? Será que é minha personalidade tão pouco marcante? Ou meu nome é muito complicado de guardar, ou então sou uma merdinha de pessoa mesmo...já me escreveram me chamando de Marli, hoje de Beth...e não é de hoje não...sempre me chamam pelo nome de outra pessoa...quequé isso ein? Acho que agora vou colocar meu nome bem grande em cima do post em vez de embaixo...oxe! Ô gente, prestenção! É chato pra caramba ser chamada por outro nome...não vou nem responder mais se não me chamarem pelo meu nome direito...ah! enchi!
